Biele a hnedé huby sú všadeprítomné v supermarketoch: s približne 64 000 tonami vyprodukovaných húb je pestovaná huba jednou z najobľúbenejších húb v Nemecku. Tento však patrí inému druhu, Egerlingovi dvojvýtrusnému. Huba lúčna však chutí aromatickejšie a viac sa podobá na „hríbik“.
Lúčne huby rastú od júna
Hubárska sezóna je od júna do októbra
Leto je hlavným obdobím zberu húb lúčnych. Najmä po letnom lejaku alebo aj silnej letnej búrke nájdete na lúkach a trávnikoch to, čo hľadáte. Medzi júnom a októbrom sa vždy môžete vydať na sliedenie a hľadať známe hubové lúky. Podobne ako pýchavka obrovská, ani hríb lúčny neznáša umelo hnojené lúky - mali by ste byť preto úspešní pri hľadaní na pastvinách a na ekologicky obhospodarovaných plochách.
Pozor, jedovatý!
Ale pozor: chutný hríb lúčny si možno ľahko pomýliť s veľmi podobnými muchotrávkami, akými sú napríklad hríb smrtka a jedovatý hríb karbolický. Najmä Karbol Egerling sa často vyskytuje tam, kde rastú lúčne hríby - niekedy sa jednotlivé skupiny dokonca miešajú. Preto by ste mali jednotlivé huby presne identifikovať na základe ich vlastností.
Typické identifikačné znaky lúčnych húb
Hubu lúčnu spoznáte podľa týchto vlastností:
čiapka
Klobúk je v mladosti uzavretý a guľovitý, v dospelosti otvorený a pologuľovitý. Veľmi staré exempláre sa dokonca úplne rozšírili. Klobúk môže mať priemer až desať centimetrov a väčší.
lamely
Lamely sú v mladosti ružové. U starších húb hnednú, niekedy až čiernu.
stopka
Stopka je silná asi ako prst alebo palec. Má aj prsteň.
mäso
Čiapočka a stopka sú vždy biele. Farba sa vekom nemení. Vôňa je príjemne jemná a hubová.
Lúčne huby navyše nemajú na konci stonky cibuľky, a preto ich pomocou tejto vlastnosti odlíšite od jedovatých húb smrtkovníkov. Šikmú cibuľku na báze stonky má iba jedlý hríb anízový, príbuzný hríbu lúčneho. Pri dotyku zožltne.
rozlíšiť muchotrávky
Ak domnelý hríb lúčny nepríjemne zapácha po karbolike, atramente či „nemocnici“ a dužina stonky sa na reze sfarbí na chrómovožltú, ide o jedovaté karbolky. Prosím, okamžite to vyhoďte! Prudko jedovatá huba smrtka vyzerá veľmi podobne ako huba lúčna. Každoročne vedie k početným prípadom otráv, aj keď v skutočnosti nerastie na lúkach, ale iba v lese. Ak sú však na lúke stromy alebo ak je lúka na okraji lesa, odváži sa vyraziť aj hríb smrtiaci. Spoznáte ho podľa typicky zhrubnutej baňatej nôžky.
tipy
Ak chcete mať istotu, huby môžete pestovať vo svojej pivnici po celý rok.