Huby sú chutné a zdravé: obsahujú hodnotné bielkoviny, ako aj množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Niet preto divu, že najmä v neskorých letných a jesenných mesiacoch sa do lesov hrnú početní zberači. Ak máte pri hľadaní lesných húb smolu alebo sa bojíte muchotrávok, niektoré druhy si môžete vypestovať aj vo vlastnej záhradke.
Stropharia rugosoannulata sa môže pestovať, ale hríb gaštanový nie
Čo sú to hnedé čiapky?
Hríby, lišajníky a smrže sa nedajú umelo pestovať, pretože sú závislé od špecifického životného prostredia. Takzvané saprofágne druhy sa však dajú bez problémov pestovať aj na slame alebo čerstvo vyrúbanom dreve. Živiny získavajú z mŕtvych organických látok. Medzi tieto huby patria aj obľúbené „hnedé čiapočky“, aj keď prísne vzaté huby s týmto druhovým označením neexistujú. Pod týmto názvom sú ponúkané hotové kultúry a poter červenohnedého obrieho stromčeka (Stropharia rugosoannulata). S tým si však netreba zamieňať hríb gaštanový, ktorý je chuťovo aj vzhľadom veľmi podobný: Táto lesná huba je bežnou mykoríznou hubou smrekovca, t.j. H. žije v úzkej symbióze s ihličnanom, a preto nie je vhodný na pestovanie húb v záhrade.
Chov hnedých čiapočiek – Tu je návod
O to jednoduchší je chov hnedých capov či červenohnedého obrieho chrapúňa. Všetko, čo potrebujete, je čerstvá slama alebo balík slamy a poteru obilia alebo substrátového podhubia, ktoré si môžete kúpiť v obchode. Dobrý podhubie vonia sviežo a príjemne po hubách, má silné biele hubové mycélium a treba ho ihneď pestovať - nevydrží dlho a býva osídlený plesňami.
materiál
Pre úspešnú kultúru hnedej čiapky potrebujete čerstvú slamu, ktorú najlepšie dostanete od ekologického farmára. Bežná slama sa často ošetruje fungicídmi – t.j. H. ošetrené chemikáliami na boj proti plesniam - aby bola odolná voči plesniam. Kultúra húb hnedej čiapočky bude mať, samozrejme, tiež ťažkosti s tým prosperovať. Najlepšie sú takzvané malé balíky, no v dnešnej dobe je ťažké ich zohnať.
Založenie kultúry húb hnedého klobúka
Nakoniec vytvorte kultúru húb s hnedou čiapočkou takto:
- Balík slamy dobre navlhčite.
- Najlepšie je ponoriť ho na 24 hodín do vody z vodovodu.
- To umožňuje slame nasiaknuť vodou.
- Teraz v balíku prepichnite niekoľko otvorov hlbokých aspoň 10 centimetrov.
- Použite na to kus dreva alebo metlu.
- Do každého otvoru vložte jednu až dve polievkové lyžice čerstvých húb.
- Otvory opäť vypchajte slamou.
Naočkovaný koreňový bal umiestnite na teplé, čiastočne zatienené miesto v záhrade. Keď je úplne naplnená bielym mycéliom, zakryte ho čerstvým, nezrelým kompostom hrubým asi dva palce.
tipy
Obzvlášť veľké množstvo hnedých klobúkov zoženiete, ak kompost zmiešate s maštaľným hnojom.