Väčšina šalátov pochádza z čeľade sedmokrásky, no stále sa dajú zasadiť spolu na vyvýšený záhon. Medzi riadky hlávkového šalátu vysaďte kríčky alebo reďkovky, hlávkový šalát nakrájajte a hlávkový šalát oberte. Jahňací šalát z čeľade valeriány sa potom môže vysievať koncom leta.
Na vyvýšenom záhone sa šalát cíti ako doma
Šalát a rímsky šalát
Šalát so svojimi mäkkými, aromatickými listami a voľnými hlávkami prichádza v zelených a červenolistých odrodách. Novšie sú dokonca odolné voči plesniam a stále majú jemnú orieškovú chuť. Rímsky šalát je na druhej strane jedným z typických letných šalátov, pretože počas dlhých dní nekvitne a tvorí nádherné hlávky. Batavia a ľadový šalát majú tiež chrumkavé listy a pevné hlávky a pestujú sa v lete na jesenný zber. Hlávkový šalát, rímsku rascu a Batáviu uprednostňujte a vysádzajte priamo na záhon ako mladé rastlinky.
nakrájaný šalát
Rezaný šalát je jednou z prvých čerstvej zeleniny, ktorú môžete zberať v záhradnom roku. Existuje veľa odrôd odolných voči chladu, ktoré možno ľahko pestovať na vyvýšených záhonoch až do prvého mrazu. Čo sa týka hlávkového šalátu, hlávkového šalátu a hlávkového šalátu, existujú odrody na skoré jarné pestovanie, odrody na letné pestovanie a tie, ktoré sú najvhodnejšie na druhú polovicu roka na jeseň. Na to by ste si mali dať pozor pri výbere odrody, pretože ak sa vysievajú alebo vysádzajú v „nesprávnom“ ročnom období, môže dôjsť k predčasnému kvitnutiu – šalát „vystrelí“. Rezaný šalát rýchlo rastie a možno ho zbierať už niekoľko týždňov po zasiatí.
vybrať šalát
K šalátovým šalátom patrí dubový list červený alebo zelenolistý, šalát lollo a zobák (ide o špeciálne odrody so špicatými listami). Môžu sa zbierať buď postupne zvonku, alebo ako celé voľné hlávky. Zvyčajne sú o niečo chrumkavejšie ako šalát.
čakankové šaláty
Endívia a čakanka sú čakankové šaláty na jesenné pestovanie. Obsahujú viac horčín, a preto majú svoju typickú chuť. Do tejto skupiny patria aj Frizeé šaláty a cukrová homoľa.
Jahňací šalát
Jahňací šalát je známy aj ako jahňací šalát, rapunzelový šalát alebo jahňací šalát. Výsev priamo na záhon je možný od septembra / októbra, pri príliš teplom počasí semená nevyklíčia. Ak chcete zberať na jeseň, môžete si koncom leta kúpiť mladé rastlinky, ktoré sa vysádzajú do malých tufov na záhon. V zime by mal byť jahňací šalát prikrytý rúnom.
tipy
Mladé rastliny šalátu je potrebné sadiť čo „najvyššie“, aby boli listy vzdušné. Dôvod: príliš nízko nasadený šalát nevyvíja správne hlávky.