Ak si chcete dopestovať len pár paradajok či uhoriek, plus možno jahody a kuchynské bylinky, na každom balkóne, akokoľvek malom, nájdete miesto. Ak však zeleninová záhrada slúži na sebestačnosť, prípadne pre väčšiu rodinu, musí byť podstatne väčšia.

Pri správnom plánovaní sa v lete môžete živiť výlučne z vlastnej záhrady

Veľkosť záhrady závisí od miery využívania a údržby

Minimálna veľkosť pre „skutočnú“, farebnú zeleninovú záhradu je okolo 10 až 20 metrov štvorcových, na ktorých môže vzniknúť okolo štyroch až ôsmich záhonov. Na druhej strane je potrebných aspoň 20 metrov štvorcových na osobu, ak má väčšina požadovanej zeleniny pochádzať z vašej vlastnej záhrady. Ak sa zameriavate aj na bujnú úrodu jahôd alebo špargle a zásoby zemiakov a uskladnenej zeleniny, požiadavka na priestor na člena domácnosti sa zvyšuje na minimálne 50 až približne 80 metrov štvorcových – ovocné stromy nie sú zahrnuté. Čo sa týka starostlivosti, na 10 štvorcových metrov zeleninovej plochy musíte rátať s cca 30 minútami práce týždenne - v čase výsadby a zberu je časová náročnosť samozrejme podstatne viac.

Priestorová náročnosť zeleniny – Toľko miesta musíte naplánovať pre určité druhy

V tabuľke nižšie máte prehľad o tom, koľko rastlín určitého druhu zeleniny môžete vysadiť na meter štvorcový a akú úrodu môžete očakávať z následnej úrody. Pri plánovaní myslite aj na to, že niektoré druhy zeleniny je možné zberať aj viackrát. Z tohto dôvodu nie je relevantným údajom o predpokladanej úrode počet kusov, ale úroda podľa hmotnosti na meter štvorcový. Túto tabuľku môžete použiť na výpočet, aká veľká musí byť vaša záhrada, keď ste identifikovali požadovanú zeleninu a počet rastlín.

zeleninový typ Potreba priestoru: Rastliny na meter štvorcový Výdatnosť: kusov na meter štvorcový Výnos: kilogramy na meter štvorcový
kaleráb 8 až 16 8 až 16
mrkva 80 až 120 80 až 120 2 až 3.5
zeler 5 až 8 5 až 8 2 až 4
paštrnák 10 až 15 4 až 5
reďkovka 120 až 150 120 až 150
zemiaky 4 až 6 3 až 4
cibule 100 až 120 100 až 120 3 až 6
pór 25 až 35 25 až 35 2,5 až 3
fazuľová fazuľa 15 až 18 2.2 až 2.8
kríkovitá fazuľa 25 až 36 1.2 až 1.8
hrach 78 až 80 3 až 4
nakladané uhorky 5 až 10 2,5 až 4
paradajky 4 až 6 7 až 10
cuketa 1 až 2 4 až 6
vybrať šalát 10 až 16 1,5 až 2

tipy

Pólové paradajky a fazuľa produkujú vyššie výnosy ako ich huňaté príbuzné v rovnakej oblasti. To mimochodom platí aj pre uhorky a cukety na lezeckých pomôckach.

Kategórie:

Zeleninová záhrada