Či už sú chrumkavé alebo mäkké na skus, sladké alebo kyslé, šťavnaté alebo menej šťavnaté - jablká vždy inšpirovali ľudí svojou chuťou, dobrou trvanlivosťou a rozmanitosťou. Ktoré sú však najlepšie stolové jablká?

Existuje nespočetné množstvo druhov dezertných jabĺk

Dezertné jablká, ktoré dozrievajú v lete

Najznámejšie dezertné jablká, ktoré dozrievajú v lete, sú Klarapfel a Piros. Jasné jablko je pripravené na konzumáciu ihneď po zbere (koniec júla až začiatok augusta). Nedá sa dlhodobo skladovať. Na jednej strane múčne a na druhej strane rýchlo začne hniť. Chutí kyslo a osviežuje a má svetlozelenú až žltozelenú farbu.

Piros je pripravený na zber začiatkom augusta. Taktiež je ihneď pripravený na konzumáciu. Jeho vôňa je silnejšia ako vôňa čistého jablka. Vyznačuje sa tiež vysokou odolnosťou proti chrastavitosti a plesni.

Dezertné jablká dozrievajúce začiatkom jesene

čas zberu zrelosť chuť osobitosti
Elstar polovice septembra od októbra sladký a kyslý veľmi šťavnaté
sietnica polovice septembra ihneď do polovice októbra sladkokyslé, aromatické jemnobunkový, odolný proti chrastavitosti, robustný
James Grieve začiatkom septembra okamžite mierne aromatický málo náchylné na choroby
Alkména konca septembra od polovice do konca novembra sladké, ovocné dobrý darca peľu, ťažko náchylný na choroby

Stolové jablká na zimný čas

čas zberu zrelosť chuť osobitosti
Rewena začiatkom až polovice októbra od novembra kyslo-sladký, aromatický málo náchylné na choroby
boskoop polovice októbra od decembra sladký a kyslý ľahko skladovateľný, obľúbený
topaz koniec septembra až polovica októbra od novembra jemne kyslá, aromatická Chrumkavé, možno dlho skladovať, málo náchylné na choroby
Ontário konca októbra od januára jemne aromatický veľmi šťavnaté
pilot polovice októbra od decembra silne sladkokyslá, aromatická málo náchylné na choroby

Staré odrody jabĺk - dezertné jablká

pôvodu rast Pozri chuť
Bodil Nergaard Dánsko slabý zeleno-červený, vysoký sladkokyslá, výrazná vôňa
Krvavo červený Gravensteiner Dánsko silný tmavo červená veľmi aromatický
Bismarck jablko Nový Zéland (okolo roku 1870) silný Červená sladký a kyslý
banánový sob neznámy silný žlto-červené, okrúhle ako banán
Gdansk Cantapple Nemecko (okolo roku 1800) stredná pevnosť tmavo červená sladký a kyslý
Zapálený kardinál neznáme (16. storočie) stredná pevnosť pruhovaná červená kyslé, osviežujúce
Londýnske korenie Anglicko (okolo 1600) stredná pevnosť rebrovaný kyslý
Crimson Cousinot Nemecko (okolo 1600) stredná pevnosť tmavo červená, malá sladký a kyslý

tipy

S odrodami Elstar, Boskoop, Topaz a Klarapfel sa toho veľa pokaziť nedá. Sú najobľúbenejšie a vhodné na pestovanie aj pre amatérskych záhradkárov.

Kategórie:

Stromy