Keď je vonku búrka a sneží, úroda podmienečne odolného citrónového tymiánu je obmedzená. Aké dobré, ak sa kuchyňa môže vrátiť k zásobe sušených byliniek. Prečítajte si tu, ako si môžete ľahko vysušiť citrónový tymian.

Ako väčšina byliniek, aj citrónový tymián sa dá ľahko sušiť na vzduchu zavesením hore nohami

Sušenie zadarmo – tak to na vzduchu funguje

Ak máte po orezaní v rukách množstvo cenných vetvičiek bylín, je to skvelá príležitosť na ich zásobenie. Ako využiť vzduch ako bezplatný konzervátor:

  • Odrezky neumývajte, iba ich očistite od zvädnutých listov
  • V spodnej časti zviažte vetvičky tymiánu a vytvorte malé kytičky
  • Zaveste hore nohami na trám na suchom, vzdušnom mieste

Počas nasledujúcich 14 dní pravidelne sťahujte viazací materiál, pretože stonky sa zmenšujú v dôsledku straty vlhkosti. Keď vetvičky bylinky pri dotyku zašuští, proces je dokončený. Ideálne je ešte neoddeľovať listy od stonky. Aróma sa lepšie zachová, ak sa to urobí tesne pred použitím.

Sušenie citrónového tymiánu v rúre - ako to urobiť správne

V priebehu niekoľkých hodín môžete svoj najlepší citrónový tymián uchovať v rúre. Za týmto účelom položte odrezané výhonky na plech na pečenie bez toho, aby ste ich naskladali. Preložíme naň papier na pečenie a vložíme do rúry. Pri 35 až 50 stupňoch cirkulujúceho vzduchu konáre uschnú do 4 až 6 hodín. Dvierka rúry zostanú počas procesu mierne otvorené. Výhonky je vhodné každú 1 až 2 hodiny otáčať.

Sušenie pohodlným spôsobom – Tak to funguje v sušičke

Aby ste každoročne uchovali veľké množstvo ovocia, zeleniny a byliniek, oplatí sa investovať do sušičky. Zariadenie je vybavené niekoľkými sitovými poschodiami a cirkulačným ohrievačom vzduchu. Umiestnite vetvičky tymianu tak, aby sa nedotýkali. Teplomer nastavte na 35 až 50 stupňov Celzia, aby bylinky jemne vysušili.

tipy

Tymián chráni mnoho škodcov mimo vašej okrasnej a kuchynskej záhrady. Ak bylinkový poklad zasadíte do stredu kvetov či zeleniny, výrazne sa zníži napadnutie voškami, mrkvovými muškami, mravcami či slimákmi. Intenzívna vôňa citrónového tymiánu, ktorá sa usadila na kotúčoch mladých stromov, chráni kmeň pred obzeraním jeleňov.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada