Ďatelina červená určite nepatrí medzi najobľúbenejšie okrasné rastliny v záhrade, pretože sa rýchlo šíri a ťažko sa s ňou bojuje. Rastlina sa však teší čoraz väčšej obľube v kuchyni aj ako plodina. Červená ďatelina sa od pradávna používa ako liečivá rastlina na mnohé neduhy.

Červená ďatelina najlepšie rozvíja svoje liečivé účinky ako čaj

Použite červenú ďatelinu v kuchyni

Klíčky červenej ďateliny majú jemnú chuť. Vysievajú sa do klíčenia. Sú pripravené na zber po šiestich až ôsmich dňoch a jedia sa v šalátoch alebo ako poleva na chlieb.

Bylinkový čaj je možné pripraviť z čerstvej alebo sušenej bylinky ďateliny červenej.

Kvety majú veľmi nápadnú červenú alebo ružovú farbu. Hodia sa preto do kvetinových šalátov, na chlieb, do polievok alebo ako jedlá ozdoba na zeleninové, syrové či klobásové taniere.

Od staroveku známa liečivá rastlina

Červená ďatelina má rôzne zložky, ktoré možno použiť na liečbu rôznych ochorení:

  • izoflavóny
  • triesloviny
  • bielkoviny
  • esenciálne oleje
  • glykozidy
  • fenolové látky

Červená ďatelina je známa ako liečivá rastlina už od staroveku. Staroveké bylinné knihy odporúčajú jeho použitie pri črevných problémoch a zápche, ako aj pri liečbe vredov.

Využitie červenej ďateliny v modernej prírodnej medicíne

Červená ďatelina sa používa zvonka ako masť alebo vnútorne ako čaj alebo kapsula.

Červená ďatelina sa odporúča na prečistenie krvi, nechutenstvo, dnu, reumu, slabosť pečene a zápchu.

Pomáha červená ďatelina pri príznakoch menopauzy?

Dnes je červená ďatelina cenená predovšetkým pre vysoký obsah izoflavónov. Údajne sú účinné ako fytoestrogény proti symptómom menopauzy. Červená ďatelina sa užíva ako čaj alebo vo forme kapsúl.

O skutočnom účinku červenej ďateliny proti návalom horúčavy a iným problémom počas menopauzy však zatiaľ nebol predložený žiadny vedecký dôkaz.

Naopak, odborníci neodporúčajú používať červenú ďatelinu ako hormonálnu substitučnú terapiu, keďže zatiaľ nemožno vylúčiť závažné vedľajšie účinky.

tipy

Vo voľnej prírode je ďatelina červená veľmi rozšírená na výživných lúkach a okrajoch polí. Pred zberom červených kvetov by ste však mali skontrolovať, či polia a lúky neboli ošetrené pesticídmi. Lokality by tiež nemali slúžiť ako psie ihriská.

Kategórie:

Bylinky