V lete 2009 otriasol nemeckými farmármi rakiet škandál, keď hamburský zákazník našiel v balíčku rukoly stonku rukoly. Farmári sa vtedy báli o svoje živobytie, no nález zostal zatiaľ ojedinelým prípadom. Pravdepodobnosť, že v balení zo supermarketu nájdete jedovatú rastlinu, známu aj ako rulík, je preto veľmi nízka – navyše rukola a rukola sa dajú rozlíšiť celkom jednoducho. Nebezpečnejšia je však zámena s často zbieranými liečivými bylinami, ako je ľubovník bodkovaný.

Ragwort a rukola vyzerajú podobne len na prvý pohľad

Ako sa rukola dostane do rukoly?

Raketa sa teraz pestuje na veľkej ornej pôde a primárne sa zbiera, triedi a balí strojovo. Na druhej strane, rukola je bežná burina, ktorá sa v posledných rokoch tiež rýchlo šíri. Samozrejme, jedovatá rastlina, s ktorou sa ťažko bojuje, rastie aj na rukolových poliach, ale zvyčajne sa vytriedi počas zberu a balenia.

Rozlišujte medzi rukolou a rukolou

V zásade sa rukola a rukola rozlíšia ľahko a pravdepodobnosť, že náhodou zjete jedovatú bylinu, je veľmi nízka. V miske rukoly je ragwort vizuálne nápadný a kvôli horkastej chuti aj nepríjemne. Na odlíšenie týchto dvoch bylinných rastlín môžete použiť nasledujúci zoznam:

  • Listy rukoly sú výrazne svetlejšie a väčšie ako listy rukoly.
  • Okrem toho má raketa veľmi výraznú žilnatosť listov
  • ako aj charakteristický silný zápach.
  • Okrem toho sú listy rukoly bez chĺpkov.
  • Listy ragwortu sú naopak tmavšie, menšie a pripomínajú viac bodliaku.
  • Navyše sú chlpaté ako pavučiny, aspoň u mladších rastlín.

Preto má zmysel pred konzumáciou kupovaný šalát dôkladne skontrolovať a umyť, nielen vytriediť jedovaté rastliny, ktoré sa v ňom môžu nachádzať.

Buďte opatrní pri zbere divokých bylín

Na druhej strane je potrebná väčšia opatrnosť pri zberaných divorastúcich rastlinách a divorastúcich rastlinách, pretože mnohé čeľaď sedmokrásky využívané ako liečivá rastlina sa až zmätočne podobajú na nebezpečnú pŕhľavu Jakubovu. Ak teda chcete zbierať napríklad ľubovník bodkovaný, mali by ste byť veľmi povedomí – alebo sa opýtajte niekoho, kto sa vyzná. To isté mimochodom platí aj o šalátoch a bylinkách zo záhradky, pretože tam sa rýchlo šíri aj veľmi rázna a ťažko ovládateľná ambrózia.

tipy

Opatrnosť je potrebná aj pri bylinkových čajoch – nielen pri vlastnoručne nazbieraných zmesiach. Stopy toxických pyrolizidínových alkaloidov sa našli najmä v kamilkových čajoch.

Kategórie:

Bylinky