Na rozdiel od niektorých predpokladaných dvojníkov v prírode je rebríček obyčajný (Achillea millefolium) celkom jedlý z prírody alebo záhrady. Mali by ste sa však uistiť, že vzorky odobraté z voľnej prírody sú bez kontaminácie a kontaminácie zvieracími exkrementmi.

Rebríček sa dá spracovať okrem iného aj na čaj

Použite rebríček ako liek

Rebríček bol odpradávna používaný ako prostriedok na zastavenie krvácania a uvoľnenie kŕčov. Rebríček bol po stáročia pestovaný v mnohých kláštorných záhradách na výrobu tinktúr, čajových zmesí, likérov a prísad do kúpeľa. Hovorí sa, že rebríček má špeciálne liečivé účinky, najmä pri nasledujúcich ťažkostiach:

  • nepravidelný menštruačný cyklus (odtiaľ názov dievčina)
  • Kŕče v ženskom bruchu
  • tráviace ťažkosti
  • krvácanie z nosa

Mali by ste sa však zdržať jeho používania ako prírodného lieku, ak viete, že ste citliví na zložené rastliny.

Využite v kuchyni kvety a listy rebríka

Aj keď, ako pri mnohých potravinových zložkách, nie je vhodná nadmerná konzumácia rebríka, všestrannú rastlinu možno použiť aj pri bežnom varení ako nosič chuti a zdravý doplnok stravy. Vzhľadom na relatívne tvrdohlavé stonky by ste mali na zber púčikov vždy, keď je to možné, použiť nožnice. Keďže sú čerstvé, kvety sa zvyčajne sušia a používajú sa na výrobu bylinkovej soli a ako príchuť do paradajkových jedál. Listy rebríka sa vďaka svojej jemnej štruktúre často používajú aj ako prísada do polievok.

Jedlá dekorácia na jedálenský stôl z rebríka

V súčasnosti sa stalo skutočným kuchynským trendom používať farebné kvety ako súčasť letných jedál. Dbajte však na to, aby ste na zdobenie jedla používali len naozaj jedlé a netoxické kvety. Ak taniere a jedlá ozdobíte kvetmi žeruchy, rebríka alebo podobných osvedčených rastlín, nielenže to vyzerá skvele, ale kvety sa dajú aj jesť.

tipy

Mnohé zvieratá radi jedia listy rebríka. Napríklad rebríček je skutočnou pochúťkou pre väčšinu morčiat a králikov. Len si vyskúšajte, či váš zverenec reaguje na rebríček a nakŕmte ho čerstvým z vlastnej záhrady alebo zozbieraným z prírody.

Kategórie:

Bylinky