Cornel bol trochu zabudnutý ako ovocný strom kvôli skutočnej čerešni. Je to nešťastné, pretože plody obsahujú veľa vitamínu C a vďaka skorému kvitnutiu sú aj ekologicky veľmi cenné. Čo sa oplatí vedieť o čerešniach rohovitých.

Jasne červené plody kukuričného klasu sú jedlé

Fakty o kornelianskej čerešni

  • Botanický názov: Cornus mas
  • Bežný názov: drieň žltý, Herlitze, Dürlitze
  • Pôvod: miestny
  • Rodina: Dogwood family
  • Typy: rôzne druhy, mnoho kultivovaných foriem
  • Rozšírenie: Južná a stredná Európa, často sa vyskytuje vo voľnej prírode
  • Výška: 3 - 8 metrov
  • Kvety: zlatožlté, guľovité dáždniky, hermafroditné kvety
  • Vôňa: ľahká medová vôňa
  • Listy: zelené, ojedinele žlté, vajcovité, s hladkým okrajom. jesenné sfarbenie
  • Doba kvitnutia: koniec februára až apríl, dlhá doba kvitnutia
  • Plody: podlhovasté, do 2, ojedinele 4 cm, žlté, červené, fialové, takmer čierne
  • Čas zberu: koniec augusta, september až október
  • Opeľovanie: Krížové opelenie hmyzom
  • Rozmnožovanie: Rezne, vrstvenie, zriedkavo výsevom
  • Použitie: Vzorový ker, ovocný strom, živé ploty v záhradách a parkoch

Jeden z prvých jarných kvetov

Rohovník kvitne veľmi skoro v roku, zvyčajne ešte skôr ako zlatica. Listy sa objavia až vtedy, keď strom uschne.

Vďaka skorému kvitnutiu je kornút po zime prvým zdrojom potravy pre včely a čmeliaky.

Kornéliové čerešne sú veľmi zdravé

Čerešne Cornus sa od skutočných čerešní líšia predovšetkým svojou veľkosťou a tvarom. Plody sú podlhovasté a u niektorých odrôd sú dlhé asi dva až štyri centimetre. Červené odrody sú veľmi horké a v surovom stave sa takmer nekonzumujú, zatiaľ čo chuť takmer čiernych čerešní je podobná čerešniam morello.

Zber čerešní

Ak chcete zbierať cornus pre seba, musíte byť rýchlejší ako vtáky. Najlepšie je, ak cez korunu dáte sieťku, ktorá ochráni plody pred vtákmi. (Opereným obyvateľom záhrady by ste však mali dopriať pár ovocia!)

Zber čerešní nie je jednoduchý. Najlepšie je počkať, kým ovocie nebude takmer prezreté. Pod stromček položte čistú handričku (plachtu) a pomocou drievka oklepte ovocie z konárov.

Uvoľňovanie kameňov je tiež veľmi zložité. Na domáce použitie ovocie jednoducho uvarte s kôstkou a potom hmotu pretlačte cez sitko.

tipy

V Rakúsku korneliové čerešne nazývajú Dirndl alebo Dirndlstrauch. Destiluje sa z nej pálenka dirndl, ktorá je veľmi drahá kvôli zložitému zberu.

Kategórie:

Stromy