Wasabi to dotiahlo až do Európy, aspoň podľa názvu. Pretože to, čo sa v tejto krajine predáva ako wasabi, je väčšinou len farbený chren. Ak chcete ochutnať originál, musíte siahnuť hlboko do vrecka alebo si rastlinu vypestovať sami.

Wasabi sa najlepšie pestuje zo sadeníc

Začnite so semenáčikom

Wasabi je trváca bylina, ktorej dužinatý koreň trvá dva až tri roky, kým je pripravený na zber. Takže pestovanie tejto rastliny má zmysel len vtedy, ak je určené na dlhé obdobie. Začať môžete drobnými sadeničkami, ktoré dostanete za pár eur v stacionárnych záhradkárskych predajniach alebo v internetových obchodoch.

Trochu ťažké siatie

Teoreticky sa wasabi dá pestovať aj zo semien, no tu na hobby záhradkára čaká niekoľko problémov: semená sa u nás ťažko získavajú, neklíčia spoľahlivo a do zberu trvá ešte viac času. Ak to stále chcete vyskúšať, mali by ste si všimnúť nasledujúce body:

  • zasiať na jar
  • Udržujte pôdu neustále vlhkú
  • najprv oddeliť po vyklíčení
  • vysadiť neskôr

Vhodné umiestnenie je v domácej záhrade vzácne

Vo svojej rodnej krajine v Japonsku rastie wasabi na skalnatých brehoch horských potokov. Takéto vlhké prostredie sa v domácej záhrade len tak ľahko nenájde. Alternatívou by bolo miesto v blízkosti jazierka, ale muselo by byť v tieni. Ak nie je k dispozícii vlhké miesto, treba ho usilovne polievať. Pôda bohatá na živiny a konštantné teploty sú dva ďalšie rastové faktory.

Bezpečné pestovanie v kvetináčoch

Keďže mrazuvzdornosť wasabi nie je dostatočná na tuhé zimy, často sa odporúča výsadba do črepníkov. Črepník by mal mať drenážny otvor a drenážnu vrstvu, aby sa zabránilo hromadeniu vody. Musí byť tiež hlboká aspoň 30 cm, pretože wasabi tvorí dlhý koreň. Použitý substrát môže byť hlinitý. Tiež sa uistite, že nájdete tienisté a chladné miesto pre črepník.

Optimálny prísun vody a živín

Pôdu, v ktorej wasabi rozprestiera svoje vytúžené korienky, treba neustále udržiavať vlhkú. Ale voda nesmie stáť! Preto sa odporúča, aby pôda pred opätovným naliatím trochu vyschla. Nebuďte skúpi na množstvo vody, aby sa vlhkosť dostala až do spodnej vrstvy. Pod rastlinou v kvetináči by mala byť vždy miska naplnená vodou. V závislosti od potrieb sa wasabi v zime nalieva skromnejšie.

Úplne postačí, ak Wasabi raz na jar doplníme hnojivom na kvety (1,95€). To dáva impulz inak pomalému rastu rastliny.

tipy

Počas vegetačného obdobia sa uistite, že wasabi je obklopené teplotou medzi 15 a 20 °C.

Wasabi bezpečne prezimujte

Vzorky črepníkov by ste mali prezimovať pri teplotách tesne nad 0 °C. Napríklad v nevykurovanej zimnej záhrade alebo skleníku, kde je aj trochu denného svetla.

Wasabi vysadená prežije teploty až do -8 °C, ale musí byť chránená hrubou vrstvou kôrového mulča alebo lístia:

pripravený na zber

Aj keď sú zelené listy wasabi celkom atraktívne, jeho podzemok je túžbou. Asi po 2-3 rokoch bude dostatočne silný na to, aby sa mohol začať zber.

Kategórie:

Zeleninová záhrada