Dule z Ázie možno rozdeliť na dva druhy: jablčné a hruškové dule. Hoci sa chutné plody v našich zemepisných šírkach pestujú už dlho, stále sú považované za exotické. Najmä dule hruškové si nachádzajú čoraz viac priaznivcov. Aké odrody existujú a ako sa líšia, sa dozviete v nasledujúcom článku.

Všetky hruškové dule vyzerajú veľmi podobne ako hruška

Čo odlišuje hruškové dule?

Plody dule hruškovej sú pretiahnuté a majú tvar hrušky. Keďže dužina je mäkšia a má menej semien ako dule jablčná, ľahšie sa spracujú ako ich okrúhli príbuzní. Sú vhodné aj na surovú konzumáciu, napríklad ako príloha k ovocnému šalátu. Vo všeobecnosti je však aróma opísaná ako trochu nevýraznejšia ako vôňa jablčného druhu.

Ktoré hruškové dule sú najlepšie?

  • Bereczki: Táto dule hrušková bola pomenovaná po maďarskom pomológovi Mate Bereczkim, ktorý odrodu priniesol na trh. Táto dula, ktorá rastie energicky, rýchlo vytvára vzpriamený, široký baldachýn s nezvyčajne hustým olistením. Veľké plody sú citrónovožltej farby a čiastočne pokryté malými červenými škvrnami. Dužina je žltobiela, pevná, ale len okolo jadra tvrdá. Chutí aromaticky sladkokyslo. Pri varení zmení farbu na červenkastú.
  • Cydora-Robusta: Táto dula robí česť svojmu menu, pretože sa ukázala ako veľmi odolná proti obávanej hnilobe, škvrnitosti listov a múčnatke. Plodí po dvoch až troch rokoch. Tieto sú veľmi voňavé a majú silnú, sladkokyslú arómu.
  • Dule portugalská: Táto odroda je energická a vzpriamene rastúca. Jasne žltá šupka dule má ľahkú páperovú textúru. Dužina veľmi veľkých plodov je bielo-žltá a veľmi šťavnatá. Dozrievajú už v polovici októbra a vyžarujú z nich omamnú vôňu.

Mimoriadne chutné: hybridy hrušky a dule

Patria sem odrody, ako je dulová hruška "Pyronia veitchii". Tieto hybridy prinášajú veľmi chutné plody, ktoré sa dajú konzumovať priamo zo stromu. Majú ľahkú, jemnú a sladkú dužinu, ktorej vôňa odráža kríženie.

tipy

Ovocné mušky vedia koncom leta poriadne potrápiť. Do košíka s ovocím vložte zrelú dulu a malé mušky sa držia ďalej.

Kategórie:

Stromy