V porovnaní s hlávkovým šalátom je šalát v posledných rokoch čoraz obľúbenejší, a to nielen pre svoje jemné listy a jemnú chuť. Rôzne odrody šalátu zaujmú aj farebnými odtieňmi a tvarmi listov, ktoré sú ideálne na ozdobenie chutných jedál a šalátov.

Ktoré odrody by ste mali pestovať?

Pokiaľ ide o zber šalátu, výber správneho semena nie je len otázkou preferencie konkrétneho tvaru listu. Pri hlávkovom šaláte viac ako pri iných druhoch zeleniny treba dbať na to, aby bolo semienko vysiate podľa návodu v odporúčanom ročnom období. Len tak sa zabezpečí optimálny vývoj odrôd šalátu, ktoré sú často prispôsobené konkrétnemu ročnému obdobiu.

Kde sa pestuje nakladaný šalát?

Ako každý iný druh hlávkového šalátu, aj nálev môžeme pestovať na vyvýšenom záhone alebo v bežnom záhradnom záhone. Väčšina odrôd je však veľmi náchylná na napadnutie slimákmi. Aby sme tejto situácii mohli predísť, pestovanie na vyvýšenom záhone odolnom voči slimákom môže mať zmysel. Najlepšia ochrana proti slimákom sa zvyčajne nachádza pri pestovaní šalátu na balkóne, kam sa slimáky vo všeobecnosti len veľmi ťažko dostanú.

Kedy môžete zasiať alebo uprednostniť šalát?

Najskôr od konca februára má zmysel vysievať šalát, ak ho chcete pestovať vonku. Mladé rastlinky pestované na parapete môžeme vonku vysadiť najskôr okolo polovice mája, ak ich pred neskorými nočnými mrazmi ochránime rúnom. Od mája a pri vysokých teplotách od konca apríla môžete rôzne druhy šalátov siať aj priamo vonku.

Čo potrebujete vedieť o kvitnutí nálevu?

Pri pestovaní hlávkového šalátu sa kvitnutiu pestovaných rastlín vo všeobecnosti nepripisuje význam. Keďže semená na šalát sa dajú väčšinou zohnať veľmi lacno, práca so zberom semienok sa naozaj neoplatí. Listy nálevu sa navyše môžu konzumovať len pred kvitnutím, pretože potom získavajú veľmi horkú chuť. Ak ste prehliadli včasnú úrodu, môžete sa niekedy tešiť na vlastný výsev šalátu pre ďalšiu generáciu šalátových rastlín.

Na akom pôdnom substráte a akou hustotou možno šalát pestovať?

Na pestovanie šalátu by ste mali použiť stredne prehnojený a sypký substrát. Šalát znesie premokrenie len veľmi obmedzene, no v lete, keď je veľmi horúco, by sa nemal nechať preschnúť. Pôda obohatená o kompost ponúka ideálne podmienky pre bohatú úrodu takmer všetkých druhov šalátu. Pre úrodu pevných a krásnych šalátových listov je tiež dôležité dodržať vzdialenosť medzi jednotlivými šalátovými rastlinami aspoň päť až desať centimetrov.

tipy a triky

Zvyčajne to nie je problém, ak ste ešte vo februári nenasadili hlávkový šalát pre nedostatok času alebo priestoru. Nasledujúce kultivary môžu tiež rýchlo dorásť do veľkosti zberateľnej úrody, keď nie sú pestované vonku, kvôli ich silným rastovým vlastnostiam:

  • Benátčania
  • Lollo Bionda
  • Lollo rosso

Kategórie:

Zeleninová záhrada