Nezrelé lieskové orechy chutia menej uspokojivo, majú výrazne menej živín a pre vysoký obsah vlhkosti sa nedajú dobre skladovať. Kedy sú však lieskové orechy zrelé a ako to spoznáte?
Kedy sú lieskové orechy zrelé?
Lieskový orech je jedlý už začiatkom augusta, ale ešte nie je úplne zrelý. Jeho jadro je v auguste ľahké, mäkké a jemnej chuti. Koncom septembra je lieska plne zrelá a môže sa zbierať. Doba zrenia lieskových orechov v zásade závisí od:
- druh
- klíma
- lokalita
Ako ich spoznáte?
Zrelé lieskovce spoznáte podľa toho, že ležia na zemi, majú orieškovohnedý vonkajší obal a zaschnutý a hnedo sfarbený plodový pohár. Jedlé semienko vo vnútri orechovej škrupiny je hnedé a pevné.
tipy a triky
Ak si chcete vychutnať čerstvé lieskové orechy skoro: Skoré odrody dozrievajú už v polovici augusta.