Rozkvitnutá japonská okrasná čerešňa často upúta najmä na jar. Každý, kto sa s nimi stretne alebo si ich zasadil vo vlastnej záhrade, sa môže pýtať, či sú ich plody jedlé alebo jedovaté. Tu je uznesenie!

Ovocie - menej populárna alternatíva sladkých čerešní

Vyzerajú ako divé čerešne. Ich farba je fialová až čierna a dozrievajú v júli. Ich priemer je medzi 0,8 a 1 cm. Ich tvar je guľovitý až vajcovitý. Sú to plody japonskej čerešne. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie sú jedovaté.

Hladné vtáky radi jedia tieto plody. Väčšina z toho ale skončí na zemi a uschne. Niet divu: Tieto čerešne nechutí ako známe čerešne. Sú menej sladké a šťavnaté, keďže sa nestali obeťou prešľachtenia.

Ak si chcete vychutnať lahodné čerešne, je lepšie použiť kyslú alebo sladkú čerešňu. Japonská čerešňa aj pri veľkej starostlivosti plodí len zriedka, a keď sa objavia, ich počet je zvyčajne riedky.

Kvety - pekný a jedlý dekoratívny prvok

Okrem plodov sú jedlé aj kvety japonskej čerešne, ktoré sa objavujú medzi koncom marca a začiatkom apríla. Majú sladkastú štipľavú chuť a môžu sa použiť okrem iného:

  • na šaláty
  • na dezerty, ako je vanilkový puding a zmrzlina
  • na zdobenie jedla
  • občerstviť sa priamo zo stromu

Listy - nezvyčajná prísada do šalátov

Ale vaša okrasná čerešňa má iné jedlé časti rastliny. Ak máte otvorenú myseľ, vyskúšajte listy. Môžete napr. B. urobte, ak rastlinu zrežete na jar. Listy sú jedlé a majú čerešňovú vôňu.

Najlepšie je zbierať ich krátko po vyklíčení, keď sú ešte stredne zelené a veľmi lesklé. Vtedy sú jemné a ich konzistencia pri žuvaní je príjemná a na rozdiel od starších listov sa nedrolí. Môžete ich použiť napríklad do šalátov a smoothies.

tipy a triky

Pre veľmi odvážnych: Živica, ktorá uniká z dreva japonskej čerešne, je jedlá a je to skvelá „prírodná žuvačka“.

Kategórie:

Stromy