Rozmarín nie je len rozmarín - to platí nielen pre veľmi odlišnú zimnú odolnosť, ale aj pre veľmi odlišné arómy tejto bylinky. Rozmarín je teraz dostupný v nespočetných odrodách, z ktorých väčšinu možno priradiť k Rosmarinus officinalis. Rod Rosmarinus sa delí na dva druhy, už spomínaný Rosmarinus officinalis a Rosmarinus lavendulaceus.
Vhodný rozmarín do záhrady
Vo všeobecnosti sa rozmarín nepovažuje za odolný, t.j. H. v zime by sa určite nemalo nechávať vonku. Nedostatočná odolnosť voči chladu a mrazu nie je prekvapením, pretože korenistý ker pochádza zo slnkom zaliatych pobreží Stredozemného mora. Chovatelia rastlín však nezaháľali a vyšľachtili niekoľko odolných odrôd rozmarínu. Ale aj keď tieto - v závislosti od odrody - znesú až mínus 20 °C, platí to len pre staršie, dobre zakorenené rastliny. Mladý rozmarín by mal vždy prezimovať vo vnútri, pretože ešte nie je dostatočne silný a odolný, aby prežil typickú nemeckú zimu. V miernych zimách a vo vinohradníckych oblastiach však môžete zimovzdorné odrody nechať vonku aj s vhodnou ochranou.
Odolné odrody rozmarínu sú:
- Veitshöchheim rozmarín - menej náchylné na choroby plemeno z Frankov
- Arp - mrazuvzdorná do mínus 22 °C, stredne vysoká odroda so svetlomodrými kvetmi
- Blue Winter - pravdepodobne najodolnejšia odroda rozmarínu
- Hill Hardy - pomerne mrazuvzdorná odroda, mrazuvzdorná do mínus 22 °C s primeranou ochranou
Špeciálne odrody rozmarínu
Okrem konvenčných odrôd rozmarínu existujú aj nezvyčajné plemená, ktoré zaujmú buď svojim zvláštnym tvarom, alebo vôňou. Rosmarinus lavendulaceus Capri, rozmarín ovisnutý, je ideálny na výsadbu do okenných truhlíkov a na kamenné múry. Táto odroda je vhodná len pre kultúru v nádobách a zaujme svojimi bohatými svetlomodrými kvetmi. Veľmi zaujímavú rastovú formu má aj odroda Rosmarinus officinalis „Boule“. Táto rastie vzpriamene v mladom veku, aby nakoniec v priebehu rokov ohýbala výhonky smerom nadol. Vznikne tak veľmi výrazný guľovitý tvar. Táto odroda tiež vyvíja bohaté, svetlomodré kvety. Svetlomodro kvitnúca odroda 'Prostratus' má naopak tendenciu pĺznuť a obzvlášť pekne sa dá naaranžovať do závesných košíkov. Na druhej strane, „Majorcan Pink“, pomerne citlivá odroda so stĺpovitým rastom, vykazuje nezvyčajné ružové kvety.
tipy a triky
Jedinečnú vôňu sľubuje borovicový rozmarín, známy aj ako Rosmarinus angustifolia, ktorého jemné ihličie má výraznú chuť po píniových orieškoch.
IJA