Každý, kto zníži mätu na jej použitie ako čaj alebo žuvačku, prichádza o veľa príjemných zážitkov. Zostavili sme pre vás najzaujímavejšie spôsoby spracovania.
Najlepšie tipy na kulinárske využitie
Mäta, ktorá sa dobre usadí na záhone alebo sa pestuje v interiéri, prinesie prvé aromatické lístky koncom mája/začiatkom júna. Tesne pred kvitnutím je obsah cenných zložiek za zenitom. Vzhľadom na rýchly rast vyvstáva otázka čo najchutnejšieho využitia pre bohatú úrodu. Máme pre vás sladké mätové pokušenia:
- jemne nasekaný ako prísada do čokoládovej omáčky na zjemnenie zmrzliny alebo koláčov
- kandizovaný v cukrovom sirupe ako osviežujúca ozdoba dezertov
- Celé výhonky jahodovej mäty vložte do perlivej vody a vychutnajte si vychladené
- pridajte čerstvú mätu do listových šalátov a miešaných šalátov
- nastrúhajte sušené listy marockej mäty a použite ich v stredomorskej kuchyni
- zmraziť na kocky a pridať do pikantnej hrachovej polievky tesne pred podávaním
Výdatné jedlá ako bravčový či hovädzí guláš dotvárajú nasekané lístky mäty. V ďalšom peste jednoducho nahraďte bazalku čerstvou mätou a výsledkom budete prekvapení.
Šikovné triky na využitie mäty
Mäta okrem svojich kulinárskych predností boduje aj celkom praktickými vlastnosťami. Nasledujúce tipy a triky uľahčujú každodenný život vďaka mäte:
- horúca šálka mätového čaju okamžite upokojí podráždený žalúdok
- Rozloženie malých zväzkov sušenej mäty zaženie otravné komáre za chvíľu
- Ak vám po krájaní cibule páchnu ruky, jednoducho si medzi dlaňami rozotrite niekoľko lístkov mäty
- Jedovatý pennyroyal v záhrade odháňa divé mačky, ktoré sa už nikdy neuvidia
- aplikovaný ako sypaná bylina, mravce utekajú pred penízkom
Japonská tigrovaná olejová mäta boduje obzvlášť vysokým obsahom esenciálnych olejov. V medicíne sa preto účinne využíva pri liečbe prechladnutia. Nasekajte čerstvé listy, zalejte ich horúcou vodou a zhlboka sa nadýchnite.
tipy a triky
Chceli by ste svieži dych? Potom žuť čerstvo zozbieraný list alebo dva mäty piepornej alebo mäty piepornej, známej ako mäta klasnatá. To osvieži váš dych rýchlejšie, ako slovo „ústna voda“ prejde vašimi perami.
GTH