Nasturtium je vlastne rod rastlín. To zahŕňa niekoľko okrasných druhov a tiež jedlú odrodu, ktorá sa zvyčajne myslí, keď hovoríme o nasturtium. Veľmi dekoratívne sú popínavé alebo popínavé jednoročné až viacročné rastliny.
Existuje asi 90 druhov nasturtium. Najznámejším druhom je nasturtium, jedlá odroda, ktorej púčiky sa používajú ako náhrada kapary. Táto odroda sa používa aj v liečivých rastlinách. Tam sa využíva najmä pri ochoreniach horných dýchacích ciest či infekciách močových ciest. Za úžitkovú rastlinu sa považuje aj žeruchovník hľuznatý, v Južnej Amerike sa pestuje ako potravinárska rastlina.
Nasturtium pôvodne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Tam je doma hlavne v horských oblastiach. Mnohé druhy možno v súčasnosti nájsť ako okrasné rastliny v miernom podnebí po celom svete. Obzvlášť pôsobivý je takzvaný lotosový efekt ich listov: voda sa valí v kvapkách a čistí pritom povrch.
Ako sa líšia odrody?
V obchode s osivom väčšinou dostanete rôzne ročné odrody v rôznych farbách a prispôsobené rôznym potrebám. Okrem tradičných žlto-oranžových kvetov je na výber aj lososová, biela či červenofialová farba kvetov. Tvar a veľkosť listov sa tiež líši od odrody k odrode, rovnako ako rastový zvyk rastliny. Nasturtium nájdete na veľký záhradný záhon aj do malého kvetináča (16,99 €) na balkón.
S veľkou nasturtium môžete kvitnúť aj v tienistých oblastiach vašej záhrady. Hoci slnko v skutočnosti miluje, stále sa jej tam dobre darí. Vytvára vynikajúcu pôdnu pokrývku, pretože rastie pomerne rýchlo a bujne. O niečo drobnolisté odrody farebne skrášľujú holé ploty alebo rastú na trelážach.
Najdôležitejšie rozlišovacie znaky:
- ročné alebo viacročné
- okrasná alebo úžitková rastlina
- plazenie alebo lezenie
- veľkosť a tvar listu
- rozkvitnúť
tipy a triky
Jedlé sú nielen púčiky a kvety žeruchy veľkej, ale aj mladé listy. Svojou jemnou pikantnosťou zjemňujú šaláty alebo slúžia ako poleva na chlieb.