Na brehoch jazier a riek je u nás často vidieť divo rastúca trstina. Vedeli ste však, že táto obyčajná sladká tráva môže dokonca jesť? Nižšie vysvetlíme, ktoré časti rastliny sú jedlé.
Listy rákosia možno použiť na balenie potravín
Jedzte mladé výhonky tŕstia
Keď na jar trstina opäť vyraší, klíčky sa dajú zozbierať a pripraviť ako zeleninu. Môžu sa jesť surové aj varené.
Listy používajte na orientálne jedlá
V Ázii sa mnohé jedlá pripravujú v banánových listoch alebo trstinových listoch. Po dôkladnom očistení listov sa listy predvaria do mäkka. Potom ich môžete naplniť ryžou, fazuľou alebo niečím podobným, pevne zviazať šnúrkou a variť, kým nebude plnka hotová.
jesť korene
Korene sú tiež jedlé surové a varené a sú obľúbené pri outdoorových aktivitách na prežitie. Obsahujú veľa škrobu a živín, a preto sú ideálnou divokou zeleninou.