Keď sa hovorí o „čeľusti“, väčšina ľudí má na mysli čečinu jedlú (bot. Tropaeolum majus), hoci existuje niekoľko ďalších veľmi zaujímavých druhov na balkóny a záhrady. Tropaeolum majus, ktorý sa ľahko pestuje, je však najrozšírenejšou odrodou rodu v záhradách a na balkónoch, a preto vám tento článok prináša podrobné pokyny na výsadbu a starostlivosť - a samozrejme na konci nájdete zoznam najkrajších druhov a odrôd.

Svetlé kvety žeruchy majú korenistú, kyslú chuť

Obsah

Ukázať všetko
  1. pôvodu a distribúcie
  2. použitie
  3. vzhľad a rast
  4. listy
  5. kvety a čas kvitnutia
  6. ovocie
  7. toxicita
  8. Ktorá lokalita je vhodná?
  9. pôda / substrát
  10. siatie / záloha
  11. Nasturtium zalejte
  12. Nasturtium správne hnojte
  13. Nasturtium poriadne narežte
  14. Rozmnožovanie nasturtiums
  15. hibernovať
  16. choroby a škodcovia
  17. druhov a odrôd

    18. pôvodu a distribúcie

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus) pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, kde divo rastie najmä v Brazílii a Peru, ale aj v Čile a Bolívii. Je asi najznámejším zástupcom čeľade nasturtovitých (bot. Tropaeolaceae), ktorých je okolo 90 druhov a záhradná forma používaná u nás je hybrid. Divoká forma je vo svojej domovine považovaná za liečivú rastlinu pre jej antibakteriálne zložky, a preto bola v roku 2013 vyhlásená za „liečivu rastlinu roka“.

    použitie

    Nasturtium je popínavá rastlina, ktorá je vďaka svojim dlhým a husto olisteným úponkom ideálna ako ochrana súkromia a na ozelenenie pergol a záhradných plotov. Rastlina spoľahlivo a rýchlo rastie na akejkoľvek pomôcke na šplhanie - do výšky aj do šírky. Druh vysádzajte priamo na záhon alebo do kvetináča (16,99 €) či vane, pričom z rôznych farebných variet vytvoríte pekné aranžmány na balkóne či záhone. Obzvlášť pekne vyzerá výsadba na vyvýšenom záhone umiestnenom na terase, do ktorej ste nainštalovali mrežu – vaše obľúbené miesto v záhrade tak získa zelenú zástenu na ochranu súkromia. Vysadená bez pomôcok na šplhanie, nasturtium sa dobre strihá aj v závesných košoch - s previsnutými výhonkami - alebo ako pôdopokryvná. Ale buďte opatrní: rastliny využívajú každú príležitosť na šplhanie!

    Liečivé a kuchynské rastliny môžete zasadiť aj do zeleninového záhonu, aby ste zabránili škodcom a chorobám, najmä vo výsadbách s dlhšie rastúcimi plodinami, ako je brokolica, karfiol, kaleráb, zeler, reďkovka, fazuľa, hrach, uhorky alebo fenikel. Výsadba jabloní a broskýň a záhonov ruží navyše pôsobí proti zavšiveniu.

    Používa sa ako kulinárska bylina a liečivá rastlina

    Domorodci z Južnej Ameriky používali nasturtium ako liek už mnoho storočí. Nálev vraj pomáha najmä pri prechladnutí, bronchitíde a infekciách močových ciest, no nadmerná konzumácia rýchlo pôsobí dráždivo na tráviaci trakt pre štipľavé látky, ktoré obsahuje. Z tohto dôvodu by ste mali listy a kvety rastliny v kuchyni používať len striedmo, napríklad do šalátov, omáčok alebo bylinkového masla. Nasturtium výborne chutí aj ako poleva na chlieb. Na druhej strane ešte uzavreté a nezrelé púčiky kvetov môžete namočiť do bylinkového octu a použiť ich ako chutnú náhradu kapary. Ďalej odvar z čerstvých listov a kvetov možno použiť na starostlivosť o vlasy, napríklad ako kondicionér na voňavé vlasy.

    vzhľad a rast

    V rodnej Južnej Amerike rastie žeruchovník ako trvalka. U nás naopak rastlina neprežije chladné a vlhké zimy, preto s príchodom prvého mrazu uhynie. Ich semená však väčšinou bez problémov prežijú chladné obdobie, takže budúcu jar na rovnakom mieste vyklíčia nové rastlinky. Veľká nasturtium rastie plazivo a vytvára dlhé úponky, ktoré môžu dosiahnuť dĺžku tri až päť metrov. Preto je tento druh veľmi vhodný ako pôdna pokrývka, ale pri každej príležitosti sa snaží nahor. Rastlina tvorí okrúhle tenké stonky, na ktorých vzpriamene stoja listy a kvety vo výške asi 20 centimetrov.

    listy

    Veľké, štítovité listy žeruchy veľkej majú hladký okraj a v závislosti od odrody majú svetlo až tmavozelenú farbu. Charakteristických je aj deväť jasne rozoznateľných listových žiliek, ktoré vychádzajú zo stredu von. Typický pre tento druh je aj takzvaný lotosový efekt, pri ktorom sa voda, ktorá zasiahne listy, jednoducho odkotúľa. Listy horkej a korenistej chuti môžete použiť čerstvé alebo surové ako bylinku a ochutiť nadrobno nakrájané napríklad v bylinkovom masle, tvarohu alebo šaláte. Mladé a svetlo sfarbené listy majú výrazne jemnejšiu chuť ako staršie a tmavšie listy.

    kvety a čas kvitnutia

    Nasturtium vďačí za svoje meno kapucínskym mníchom, ktorých rúcha so špicatými kapucňami vzdialene pripomínajú veľké, nápadné kvety s výraznou ostrohou. Kalichy sú zvyčajne jasne červenej, oranžovej alebo žltej farby a môžu byť aj jednofarebné alebo vzorované. Objavujú sa medzi júlom a októbrom a dekoratívne sa objavujú ako jednotlivé kvety na dlhých úponkoch. Kvety majú tiež štipľavú vôňu pripomínajúcu chuť horčice, ale sú o niečo miernejšie ako listy. Veľmi sa hodia na ozdobenie šalátov či dezertov, ale pozor: vo vnútri sa radi ukrývajú chytľavé melódie, ktoré s nimi určite jesť nechcete. Po zbere kvietky jemne potraste, potom malé stvorenia vypadnú. Opeľovanie zabezpečuje hmyz, pre ktorý je žerucha veľmi atraktívna ako živná rastlina.

    ovocie

    Po odkvitnutí tvorí nasturtium jednosemenné štiepané plody, ktoré sú pomerne veľké a ktoré sú v nezrelom stave jedlé aj ako nepravé kapary. Keď dozrejú, môžete ich sušiť a pomlieť – vytvorí sa z nich mierne horký koreniaci prášok do polievok, omáčok a dusených pokrmov. Pri pestovaní vonku v záhrade buďte opatrní: žerucha sa rada vysieva – hoci samotná rastlina nie je mrazuvzdorná – aby vás na budúcu jar mohli prekvapiť početné sadenice.

    toxicita

    Nasturtium nie je jedovaté, ale môže byť dokonca použité ako korenie a liečivá bylina. Neplatí to však pre všetky druhy rodu, ktoré opäť nemusia byť nutne jedovaté, no stále nie sú jedlé. Tradične sa ako živné rastliny používajú iba Tropaeolum majus a Tropaeolum tuberosum.

    Ktorá lokalita je vhodná?

    Nasturtium patrí medzi letné kvety milujúce slnko a najlepšie sa jej darí na chránenom, slnečnom mieste v posteli alebo na balkóne. Vystavenie svetlu má priamy vplyv na svietivosť farieb kvetov a na počet kvetov: čím je slnečnejšie, tým viac kvetov vytvára - okrem toho získavajú všetky výraznejšie farby, zatiaľ čo exempláre pestované v polotieni a v tieni majú hlavne listy a len na niekoľkých sa vyvíjajú bledé trvácne kvety.
    Pokračovať v čítaní

    pôda / substrát

    Nasturtium tiež vyvíja veľa listov, ale len niekoľko kvetov v pôde bohatej na živiny. Umiestnite ich preto do pôdy len stredne humóznej, pokiaľ možno s vyšším podielom ílu a/alebo piesku. To by malo byť dobre odvodnené, pretože rastlina - ako mnoho iných - neznáša premokrenie. Ako substrát pre črepníkovú kultúru použite humózny črepník alebo črepníkovú zeminu, ktorú rozriedite trochou piesku.

    siatie / záloha

    Na záhone sa obyčajne vysieva u nás len jeden rok stará žerucha. Okrem toho môžete uprednostniť rastliny medzi februárom a aprílom na parapete, čo najlepšie funguje takto:

    • Semená namočte na niekoľko hodín do teplej vody
    • Naplňte pestovateľské kvetináče (16,68 €) substrátom chudobným na živiny
    • Semená veľkosti hrášku vykopte dva až tri centimetre hlboko
    • prikryte zeminou - tmavé klíčiace rastliny
    • uchovávajte na svetlom, ale nie priamo slnečnom mieste pri izbovej teplote
    • Substrát udržiavajte rovnomerne vlhký
    • napätý vzduch (prikrytie fóliou alebo podobne) podporuje klíčenie
    • Klíčenie nastáva po dvoch až troch týždňoch
    • Výsadba na záhon je možná od konca mája po posledných neskorých mrazoch

    Včasná lichobežník kvitne rýchlejšie, no semienka môžete už od mája vysiať aj priamo na záhon alebo do kvetináča. Rastliny rastú veľmi rýchlo, takže nie je bezpodmienečne nutné ich uprednostňovať. Výsev je možný do konca júna.

    Nasturtium zalejte

    Potreba vody nasturtium závisí veľmi špecificky od jeho polohy: čím je rastlina slnečnejšia a teplejšia, tým viac vody potrebuje - najmä preto, že druh odparuje veľa vlhkosti kvôli veľkej hmote listov, a preto má vysokú potrebu vody od začiatok. Rastliny v črepníkoch by sa preto v letných mesiacoch mali polievať denne za predpokladu, že je sucho a neprší. Pri nedostatku vody rastlina okamžite zhodí listy. Taktiež zalievajte vždy zospodu a nikdy nie nad kvety, tie potom opadnú.

    Nasturtium správne hnojte

    Hnojeniu by ste sa mali vyhýbať aj v prípade rastlín v črepníkoch, pretože nadbytok živín iba stimuluje rast listov - na úkor množstva kvetov.
    Pokračovať v čítaní

    Nasturtium poriadne narežte

    Príliš dlhé a vyblednuté výhonky môžete odstrihnúť ostrými, čistými nožnicami. Predovšetkým odstránením kvetov sa predĺži doba kvitnutia, aby ste sa mohli tešiť zo žiarivých farieb až do jesene. Ak chcete získať semená, jednoducho nechajte na rastline niekoľko kvetov a na jeseň zberajte zrelé plody.

    Rozmnožovanie nasturtiums

    Začiatkom jesene si môžete vziať odrezky, ktoré sa veľmi rýchlo zakorenia. Musíte ich však prezimovať a vysadiť až na jar.
    Pokračovať v čítaní

    hibernovať

    Bezmrazé, ale chladné prezimovanie (napr. v nevykurovanej zimnej záhrade) neodolnej žeruchy je v zásade možné, ale vzhľadom na nekomplikované pestovanie rastliny to nedáva zmysel. Starostlivosť počas zimných mesiacov je zložitejšia ako každoročná opätovná sejba, najmä preto, že škodcovia a choroby sa v zime radi uhniezdia.
    Pokračovať v čítaní

    choroby a škodcovia

    So svojimi horčičnými olejmi sa žeruch veľmi úspešne bráni mnohým plesniam a škodcom, preto ju môžete preventívne vysádzať na záhony s kvetmi a zeleninou. Napriek tomu si rastlinu obľúbili vošky (a tie napríklad držia hmyz ďaleko od ruží) a motýľ kapustový, ktorý rád kladie vajíčka na listy. Napadnutie húsenicou je indikované typickými znakmi kŕmenia.

    tipy

    Žlté listy, ak sa vyskytujú len sporadicky, sú normálne a jednoducho sa odtrhnú. Ak sa naopak sfarbenie vyskytuje častejšie, často to naznačuje príliš veľa alebo príliš málo vody.

    druhov a odrôd

    Existuje asi 90 rôznych druhov rodu Nasturtium, pričom iba päť druhov sa pestuje ako okrasné rastliny. Rôzne odrody žeruchy (bot. Tropaeolum minor) sú vhodné najmä na pestovanie v balkónových debničkách a črepníkoch, keďže dorastajú len do výšky asi 30 centimetrov a majú skôr krovitý vzrast. Známym jedlým druhom je nasturtium tropaeolum majus, ktorý však rozvíja úponky dlhé až tri metre, a preto by sa mu malo poskytnúť miesto v záhrade. Ďalšie druhy a ich odrody si tu bližšie predstavíme.

    Nasturtium (bot. Tropaeolum majus)

    Rýchlo rastúci druh pochádza z lesov Brazílie a Peru, no už dlho sa tu aj pestuje. Nasturtium rastie krovito alebo plazivo v závislosti od spôsobu pestovania. Bez pomôcok na šplhanie dorastá rastlina len do výšky okolo 50 centimetrov, s možnosťou šplhania - ako je múr alebo plot - môže v dobrých rastových podmienkach dosiahnuť výšku až tri metre. Rôzne odrody zvyčajne kvitnú žlto, oranžovo alebo červeno. Existujú však aj dve až viacfarebné odrody, pričom farba kvetov zvyčajne závisí od počasia: farby zostávajú bledé pri nízkych teplotách a malom slnku. Svoju svietivosť získajú len pri teplých letných teplotách a veľkom slnečnom svetle. Listy aj kvety druhu sú jedlé, púčiky a nezrelé plody môžete nakladať aj ako falošné kapary. Druh je jednoročný a koncom leta odumiera, no jeho semená prezimujú a na jar samy vyklíčia.

    Príklady populárnych odrôd sú:

    • 'Alaska Mix': rôznofarebné kvety, biele panašované listy
    • 'Bunte Juwelen': viacfarebná zmes s nariasenými kvetmi
    • 'Cherry Rose': čerešňovo červené kvety
    • 'Cream Troika': svetložlté kvety s tmavými škvrnami
    • 'Jewel of Africa': zmes kvetov rôznych farieb
    • 'Salmon': lososovo sfarbené kvety
    • 'Milkmaid': svetložlté kvety
    • 'Moonlight': svetložlté kvety
    • 'Noc a deň': kvety v dvoch farbách, bielej a tmavočervenej
    • 'Orange Troika': jasne oranžové kvety
    • 'Orchid Flame': žlto-červené vzorované kvety pripomínajúce orchidey
    • 'Scarlet Luster': polodvojité, jasne červené kvety
    • 'Pestrá kráľovná': Pestrá zmes so strakatými listami

    Poddruh Tropaeolum majus 'Nanum' zostáva nízky okolo 30 centimetrov a nešplhá. Je veľmi vhodný do črepníkov a iných kvetináčov na balkón alebo terasu.

    Nasturtium (bot. Tropaeolum minor)

    Malá nasturtium, pôvodom z Peru a Ekvádoru, je pomerne huňatá a je vysoká 30 až 59 centimetrov. Vaše výhonky sa nemotajú. Kvety, ktoré kvitnú väčšinou v žltých a červených tónoch, sa objavujú medzi júnom a septembrom a zdobia slnečné až svetlé, čiastočne zatienené miesta na balkóne alebo terase. Rastliny nebudú rásť v tieni.

    Príklady populárnych odrôd sú:

    • 'Black Velvet': tmavofialové kvety so žltým stredom
    • 'Garden klenot': rôznofarebná zmes s jasnými farbami
    • 'Cisárovná Viktória': zamatovo červené kvety
    • 'Oriental Magic': sýto zamatovo červené kvety
    • 'Peach Melba': kvety broskyňovej farby s tmavším stredom
    • 'Sangria': krásne, jasne červené kvety
    • 'Sun Carpet': žiarivo žlté kvety
    • 'Tip Top Scarlet': početné ohnivo červené kvety
    • 'Vezuv': lososovo sfarbené kvety
    • 'Whirlybird': pestrá zmes červených a žltých polodvojitých kvetov

    Canary Nasturtium (bot. Tropaeolum peregrinum)

    Tento druh, známy aj ako „kanárska nasturtium“, pochádza zo Strednej Ameriky a pre svoj názov má dobrý dôvod: žlté kvety sa vyznačujú nápadne veľkými okvetnými lístkami s štrbinami na okrajoch, a preto vyzerajú ako vtáčie krídla. Druh, ktorý je vo svojej domovine vytrvalý, nie je mrazuvzdorný, a preto sa tu pestuje len ako letnička. Lezecké úponky sú vysoké až dva metre a vyžadujú si mrežu alebo inú horolezeckú pomôcku. Rýchlorastúca popínavá rastlina je vhodná na ozelenenie pergol a pletiva, možno ju však pestovať aj v závesných košíkoch, závesných košíkoch alebo v črepníkoch. Obľúbenou odrodou je 'Goldranke' s jasne zlatožltými kvetmi.

    Nasturtium hľuznaté (bot. Tropaeolum tuberosum)

    Druh, tiež známy ako "Mashua", rastie predovšetkým v Peru a Bolívii a slúži miestnemu obyvateľstvu ako zdroj potravy, pretože hľuzy rastliny - varené alebo pražené - sú jedlé. Tu sa cibuľová nasturtium pestuje len zriedka, ale dá sa pestovať podobným spôsobom ako georgíny: cibuľky vykopte pred prvým mrazom a uložte ich na tmavé a chladné miesto, aby ste ich na budúcu jar znova vysadili. Druh je popínavá rastlina, ktorej rýchlorastúce úponky dosahujú až štyri metre vysoko a vyžadujú si šplhacie pomôcky.

    Tricolor nasturtium (bot. Tropaeolum tricolor)

    Tropaeolum tricolor, trojfarebná nasturtium alebo čílska nasturtium, je trváca rastlina z čeľade Tropaeolaceae.Tento druh je endemický v Čile, kde rastie v oblačných lesoch pobrežných hôr severného Čile v nadmorskej výške 300 až 900 metrov a ďalej na juh v lesoch mierneho pásma vnútrozemia. Hľuzy sú mrazuvzdorné do asi mínus osem stupňov Celzia a krátkodobo znesú aj snehovú pokrývku. Najvýraznejšou črtou popínavej rastliny sú jej početné – ako už názov napovedá – trojfarebné kvety v červenej, žltej a modrej farbe.

Kategórie:

Zeleninová záhrada