Nové zemiaky majú tenšiu šupku ako iné odrody zemiakov. Proti dlhému skladovaniu však hovorí tenká šupka, pretože cez ňu uniká z hľuzy viac vlhkosti. Existujú nejaké výnimky?

Nové zemiaky by sa mali skladovať v suchu a tme

Rôzne skoré odrody zemiakov

Skoré odrody zemiakov sa ďalej delia na veľmi skoré, skoré a stredne skoré odrody. Hrúbka škrupín, ktorá do značnej miery určuje, ako dlho môžu byť skladované, sa v týchto troch skupinách vyvíja odlišne. Preto neexistuje žiadne všeobecné vyhlásenie o skladovateľnosti, ktoré by platilo rovnako pre všetky skoré odrody zemiakov.

Veľmi skoré odrody

Veľmi skoré odrody zemiakov, ako napríklad ‚Christa‘, je možné zbierať od júna do júla. Hľuzy majú nasledujúce vlastnosti:

  • veľmi tenké škrupiny
  • ťažko skladovateľné
  • ideálne na okamžitú konzumáciu

Skoré odrody

Skoré odrody zostávajú na záhone dlhšie ako ich
Čas zberu začína až v júli. Výsledkom je, že jej hľuzy sú obalené pevnejšou a hrubšou škrupinou. Odrody ako „Cilena“ sa preto môžu skladovať v obmedzenom rozsahu.

Stredne skoré odrody

„Nicola“ a „Linda“ sú dve známe odrody zemiakov, ktoré sa zbierajú len od konca augusta, a preto patria medzi stredne skoré odrody zemiakov. Vaša lastúra mala dosť času na to, aby narástla do sily a pevnosti. Tieto hľuzy sa dobre skladujú.

Zber po častiach

Skoré zemiaky sú na chvíľu v dobrých rukách v záhradnej pôde. Ak sa vám to dá prakticky zrealizovať, tak hľuzy vyťahujte zo záhona jednu po druhej. Potom s ním nebudete mať problémy ani s ukladaním.

Toto je potrebné zvážiť pri nákupe

Skoré odrody zemiakov budú dostupné v obchodoch už v máji. Prvé komerčne dostupné hľuzy k nám zvyčajne prichádzajú z teplejších krajín. Od ich zberu ubehlo niekoľko dní, kým sme ich vložili do nákupného košíka, počas ktorých neboli nevyhnutne ideálne uskladnené.

  • Plastové obaly spôsobujú, že sa zemiaky potia
  • Siete prepúšťajú „škodlivé“ svetlo
  • Ideálne sú papierové tašky

tipy

Vždy kupujte len toľko nových zemiakov, koľko stihnete včas spotrebovať. Doma hľuzy vyberte z obalu a uskladnite na optimálnom mieste.

Optimálne skladovacie podmienky

Nové zemiaky tiež skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste, aby nesplesniveli, nevytvorili sa zelené škvrny a nevyklíčili. Zemiaky je najlepšie rozložiť v jednej vrstve, aby sa k nim dostal vzduch.

Nové zemiaky je najlepšie skonzumovať do dvoch týždňov. Stredne skoré zemiaky možno skladovať dlhšie. Informujte sa tu konkrétne o skladovacích vlastnostiach kupovanej alebo zberanej odrody.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada