Šalotka býva menšia ako bežná cibuľa. Ak potrebujete na prívarok väčšie množstvo šalotky, naplánujte si trochu viac času, keďže šúpanie malých cibuliek nie je také jednoduché kvôli šupke tenkej ako papier.
Šalotka je veľmi malá, a preto sa ťažšie šúpe
Ako ošúpať šalotky - krok za krokom -
Vzťah medzi šalotkou a tradičnou cibuľou je jasne vidieť na prvý pohľad. Bližší pohľad odhalí jasné rozdiely. Šalotka je menšia, nie okrúhla, ale oválna a suchá šupka je extrémne tenká. Nie je také ľahké ho odstrániť ako šupku z cibule. Aj ostrým nožom sa dajú odstrániť len malé kúsky kože. Existuje však aj dobrý spôsob, ako oslobodiť šalotku zo škrupiny.
- Šalotku položte na pevnú pracovnú dosku.
- Vezmite ostrý nôž a odstráňte základňu stonky, pričom na základni urobte hlboký, ale nie úplný rez.
- Na cibuľovej šupke v tejto oblasti trochu ryhujte.
- Otočte šalotku tak, aby bol koniec koreňa hore.
- Uchopte odrezaný koreň a stiahnite ho.
- Teraz bola odstránená veľká časť škrupiny.
- Teraz pomocou prstov úplne odlúpnite zvyšnú vonkajšiu šupku šalotky.
Po odstránení vonkajšej šupky šalotky je okamžite zrejmé, že skutočná cibuľa pozostáva z niekoľkých malých cibúľ, ktoré už nemajú suchú šupku. Hovorí sa tu o materskej cibuľke, ktorá pozostáva z niekoľkých dcérskych cibúľ.
Tip na zjednodušené šúpanie šalotky
Ak sa vám nechce trhať tenkú šupku zo šalotky na malé kúsky, namočte cibuľu na chvíľu do teplej vody. Šupky zmäknú a potom sa dajú ľahko zlúpnuť vo veľkých častiach alebo dokonca v jednom kuse, ak ste predtým odstránili stonku a koreň.
Teraz sa dajú dcérske cibuľky jednoducho deliť a ďalej spracovávať na pracovnej doske.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami