Avokádo a jeho zdravé ingrediencie má každý doslova na perách. Jedna časť tohto špeciálneho ovocia je však väčšinou ignorovaná a jednoducho vyhodená: kôstka avokáda. Je jedlá – a nielen to: obsahuje dokonca viac živín ako dužina. V našom sprievodcovi vám vysvetlíme, ako môžete sušiť a používať semienka avokáda.

Z avokádových semien sa odstráni šupka, aby sa vysušila

Ako správne sušiť semienka avokáda

  1. Vezmite semiačka avokáda a ostrý nôž.
  2. Odstráňte zvyšnú dužinu z jadra.
  3. Z kôstky avokáda opatrne ošúpeme tenkú šupku.
  4. Jadro nakrájajte na kúsky.
  5. Kúsky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Umiestnite plachtu chránenú na terasu, balkón alebo do záhrady.
  7. Kúsky jadra nechajte jeden až tri dni schnúť na vzduchu.

Tipy:

  • Ak sa šupka ťažko odstraňuje, jednoducho namočte jadro na niekoľko minút do vody. Potom by sa mal ľahko stiahnuť.
  • Po odstránení šupky je kôstka avokáda relatívne mäkká a dá sa ľahko nakrájať na tenké plátky. Tu teda nepotrebujete žiadne násilie ani veľké úsilie.
  • Kusy sa môžu pri sušení sfarbiť do tmavooranžovej farby. Nie je to dôvod na obavy, je to úplne normálne. Látky v jadre oxidujú na vzduchu - prirodzený proces.
  • Kúsky jadra nemusíte nutne nechať uschnúť na vzduchu. Prípadne ich môžete opiecť pri nízkej teplote v rúre alebo na panvici. Okrem toho je vhodný aj sušič.

Použite sušené semienka avokáda

Keď sú kúsky jadra avokáda úplne suché, mali by ste ich rozdrviť na strúhadlá alebo prášok – to funguje skvele s kuchynským strúhadlom alebo ručným mlynčekom na kávu. Takto získanú avokádovú rašpľu alebo výsledný prášok necháme trochu vyschnúť.

Vychutnajte si strúhané alebo práškové avokádové semienka

Rašple a prášok zo sušených semiačok avokáda chutia orieškovo a v kuchyni sa dajú využiť veľmi kreatívne a variabilne. Máme pre vás niekoľko nápadov:

  • Pripravte si čaj s nastrúhanými semienkami avokáda, ktorý stimuluje vaše metabolické aktivity. Za týmto účelom zalejte mierne vrchovatou lyžičkou horúcou vodou. Pred konzumáciou čaju vrátane hoblín nechajte celé lúhovať niekoľko minút.
  • Avokádový prášok môžete použiť na zjemnenie kaší, smoothies, šalátových dresingov a iných jedál. Ale buďte opatrní: chuť je trochu horkastá, takže prášok používajte s mierou.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Stromy