Cuketa je zelenina, ktorá sa často podceňuje. Harmonizujú takmer s každou základnou surovinou – či už s ryžou, cestovinami, zemiakmi, mäsom alebo pizzou – a dobre si rozumejú aj s mnohými inými druhmi zeleniny. Niekedy vyvstáva otázka, či by ste mali cuketu jadroť. Odpoveď znie: áno. V zásade môžete jadrá nechať a bez váhania ich použiť. Existuje však niekoľko situácií, kedy je lepšie ich odstrániť. V našom článku vám presne vysvetlíme, čo to je a ako podrobne funguje pitvanie.
Cukety sa pomerne ľahko zbavujú jadierok, no dužina sa pri tom tiež stráca
Možné dôvody na zbavenie cukety jadrom
Nasledujúce dva dôvody vyžadujú, aby ste cuketu odstránili jadrovník:
- prvé zoznámenie bábätka s čerstvou zeleninou
- príprava plnenej cukety
Zoznámte dieťa s čerstvou cuketou
Máte bábätko, ktoré chcete začať variť a kŕmiť aj čerstvou zeleninou? Potom by ste mali vždy najskôr skontrolovať jadrovníky cukety. Ak sú malé a nenápadné, nemusíte ich odstraňovať. Na druhej strane, ak sa prezentujú dosť majestátne, radšej sa ich zbavte.
tipy
Malé cukety tiež bežne obsahujú drobné semienka. Výraznejšie jadrá nájdeme len v primerane veľkých cuketách. Zvážte túto skutočnosť pri nákupe.
Pripravte si plnené cukety
Druhá situácia, ktorá si vyžaduje vyňatie jadierok z cukety, sa týka spôsobu prípravy: ak chcete variť plnené cukety, jadrové časti vo vnútri sú prekážkou – a preto by ste ich mali odstrániť.
Jadrové cukety rýchlo a bez väčšej námahy
Naozaj nie je žiadna veda odstraňovať semienka z cukety. Všetko, čo potrebujete, je zelenina, ostrý nôž a polievková lyžica alebo čajová lyžička. Postupujte podľa nášho krátkeho sprievodcu krok za krokom:
- Zeleninu položte na pevnú dosku na krájanie.
- Rozpolte ho ostrým nožom.
- Lyžičkou alebo čajovou lyžičkou vydlabte semená.
Celé to zvyčajne netrvá dlhšie ako dve-tri minúty.
tipy
V obchodoch sú dostupné aj jadrovníky, ktoré sú špeciálne určené na cuketu – tých 20 eur však naozaj ušetríte, pretože s obyčajnou lyžičkou to ide rovnako dobre, možno to bude trvať o chvíľu dlhšie.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami