Plátky citrónu šíria svoju nádhernú vôňu aj pri sušení. V chladnom období sú aj obľúbeným dekoračným prvkom. Nikto ich nemusí kupovať draho v obchode. Z čerstvého citróna jednoducho a lacno vykúzlite pár suchých plátkov.

Sušené plátky citróna sú lahodnou ozdobou

teplo je dôležité

Sušenie plátkov citróna čelí dvom výzvam:

  • disky obsahujú veľa vlhkosti
  • napriek tomu musia mať určitú silu

Po vyschnutí skiel hrozí, že vplyvom vysokej vlhkosti splesnivie. Plátky citrónu preto potrebujú veľa tepla, aby sa rýchlejšie vysušili. Sušenie priamo pod horúcim slnkom je možné len v letných dňoch.

Pripravte si plátky citróna

Citróny najskôr umyte a potom osušte. Potom ostrým nožom odrežte plátky hrubé asi 0,5 cm. Plátky by mali byť čo najrovnomernejšie.

Suché plátky citróna - tieto možnosti existujú

Existujú tri rôzne spôsoby, ako v krátkom čase vysušiť plátky citróna.

  • Sušenie na teplom ohrievači
  • Sušenie v rúre
  • Sušenie v sušičke

Sušenie na teplom ohrievači

Je zima a kúrenie ide naplno? úžasné! Rozložte niekoľko plátkov citróna na papier na pečenie a položte ich na ohrievač alebo na teplý parapet vyššie.

Sušenie môže trvať tri až päť dní, no príjemnou citrusovou vôňou vás poteší už od prvej chvíle.

Sušenie v rúre

Pri 90 stupňoch v rúre môžu citróny v priebehu niekoľkých hodín stratiť veľa vlhkosti. Dvere by mali zostať otvorené, aby sa mohla znesvätiť. Plátky rozložíme na pergamenový papier a kým uschnú, niekoľkokrát ich otočíme.

Proces sušenia zastavte, keď plátky citróna už nie sú mäkké a šupky vyzerajú kožovité.

tipy

Ak plátky citróna pred sušením bohato obalíte z oboch strán v cukre, získate chutné občerstvenie. Tá však nesmie byť príliš suchá.

Sušenie v sušičke

Sušička funguje efektívne a šetrí energiu. Ak máte takéto zariadenie, môžete ho úžasne použiť na sušenie plátkov citróna. Dodržiavajte návod na použitie od výrobcu. V závislosti od hrúbky plátkov môže sušenie trvať od 24 do 36 hodín.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada