Malo by to byť päť porcií ovocia denne. Ale vždy len jablká a banány je z dlhodobého hľadiska monotónne. Uprednostňuje sa teda farebný kôš s ovocím z regiónu aj zo vzdialenejších oblastí. Vyzerá pekne, ale nie je vždy ideálny pre sviežosť.

Jablká je lepšie skladovať samostatne

Kôstkové ovocie spolu v chladničke

Kôstkové ovocie je dobré len pri izbovej teplote, ak sa zje skoro, pretože teplom sa rýchlo kazí. V opačnom prípade je priestor na ovocie v chladničke ideálny pre komunitu zdieľajúcu byty, vrátane nasledujúcich odrôd:

  • marhule
  • čerešne
  • nektárinky
  • broskyne

tipy

Kôstkové ovocie vyberte z chladnej chladničky v dostatočnom predstihu pred konzumáciou. Po dvoch hodinách pri izbovej teplote opäť získala plnú arómu.

Neskladujte jablká s iným ovocím

Jablká a banány sú dva obľúbené druhy ovocia, ktoré sa často skladujú spolu. Jablká však uvoľňujú plyn pri dozrievaní, ktorý spôsobuje rýchlejšie dozrievanie ovocia a zeleniny. To výrazne skracuje trvanlivosť. Jablká sa preto skladujú vždy oddelene a ďalej od ostatných druhov ovocia.

Niekedy sa však zrejúci plyn z jabĺk celkom hodí. Napríklad, keď sú banány ešte celkom zelené. Uložte ich vedľa jabĺk na deň alebo dva, aby boli rýchlejšie pripravené na jedenie.

Skladujte tropické ovocie spolu

Tropické ovocie neznáša chlad ani po zbere. Môžete ich skladovať spolu pri izbovej teplote. Treba si však uvedomiť dve veci:

  • sú často citlivé na tlak
  • neskoro dozrievajúce odrody musia stáť oddelene

Ovocie neskladujte na sebe, aby ste sa vyhli otlakom. Pozor si treba dávať na mango, avokádo a banány, pretože uvoľňujú zrejúci plyn etylén. Ostatné druhy ovocia v okolí vďaka tomu rýchlejšie dozrejú a pokazia sa.

Bobuľové plody sú citlivé

Bobule spolu dobre vychádzajú, no sú aj mimoriadne citlivé na tlak. Preto sa hovorí: zavrieť áno, dotknúť sa nie. Najlepšie je vložiť každú odrodu do vlastnej skladovacej nádoby a potom ju ihneď vložiť do chladničky.

Oddeľte zrelé a nezrelé ovocie

Plody jedného druhu ovocia možno skladovať spolu, no niekedy má zmysel ich oddeliť. Napríklad, ak má ovocie iný stupeň zrelosti. Prezreté exempláre urýchľujú proces dozrievania nezrelého ovocia. Ovocie potom môže dozrieť rýchlejšie, ako sa dá zjesť.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Stromy