Či už ako polievka, do jedál z ryže a šošovice alebo spracované do dezertov: tekvica sa dá použiť na mnoho chutných spôsobov. Musíte však urobiť veľa, aby ste si ju mohli vychutnať - najmä rozrezanie a odstránenie semien zo zeleniny niekedy predstavuje malý problém. Naše pokyny krok za krokom vám pomôžu dostať semená z tekvice rýchlo a bez námahy .
Tekvicové semienka sa dajú ľahko vyškrabať lyžičkou
Jadro tekvice - praktický návod krok za krokom
- Položte tekvicu na pevný a stabilný povrch. Ideálna je pevná doska na krájanie, ktorá sa nekýva.
- Vezmite ostrý nôž, ktorý je čo najväčší. Nástroj by mal byť o niečo dlhší ako tekvica. V opačnom prípade sa krájanie stáva nudným úkonom a často vedie k nerovnomernému výsledku.
- Tekvicu v strede prekrojíme. Tento krok vyžaduje trochu sily aj s tým najlepším nožom. Napriek všetkej energii si dávajte pozor, aby ste sa nepošmykli. Mohlo by to mať za následok vážne zranenie.
- Papierové utierky položte vedľa dosky na krájanie.
- Vezmite si bežnú polievkovú lyžicu. Týmto spôsobom energicky vyberáte semienka z dvoch polovíc tekvice. Prejdite s nástrojom do hĺbky, aby ste v každej fáze získali čo najviac jadier a rýchlo dokončili.
- Semená položte na kuchynský papier, aby ste ich tam pozbierali. Ľahko ich využijete na dochutenie rôznych jedál. Len smažiť. Je dôležité použiť jadierka čo najskôr (najlepšie v ten istý deň), inak sa rýchlo pokazia.
Po odstránení všetkých semienok môžete tekvicu nakrájať na kúsky, zmraziť a/alebo spracovať podľa potreby.
tipy
Ako praktická alternatíva k bežnej lyžičke je na odkôstkovanie tekvíc vhodná naberačka na zmrzlinu. Má ostrejšie hrany, čo uľahčuje vyberanie jadierok a urýchľuje proces.
V skratke: Ak máte náhodou doma kopček zmrzliny, použite ho. Inak vám dobre poslúži obyčajná lyžička.
Dôležité upozornenie: Šupka väčšiny druhov tekvíc NIE JE jedlá (výnimkou je obľúbené Hokkaido). Pred rozpolením a zbavením jadierok tekvicu odporúčame odstrániť šupku. Je oveľa jednoduchšie odstrániť, ak je zelenina stále celá.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami