V zmiešanej kultúre sa na jednom záhone pestujú súčasne rôzne druhy zeleniny. Potom rastú v radoch vedľa seba alebo sa môžu v rade aj striedať. Tento spôsob pestovania však nefunguje rovnako dobre so všetkými rastlinami, pretože niektoré spolu ladia lepšie ako iné.
Pri vytváraní zeleninovej záhrady je dôležité venovať pozornosť tomu, ktoré rastliny spolu vychádzajú a ktoré nie
Niektoré druhy zeleniny sa k sebe hodia lepšie ako iné
Niektoré susedné rastliny sa navzájom harmonizujú a dokonca podporujú vzájomný rast. Stáročné skúsenosti ukázali, že napríklad mrkva rastúca vedľa cibule je menej často napádaná muchou mrkvovou a naopak aj mucha cibuľová je menej častá. Keďže zložky v cibuli a cesnaku potláčajú plesňové a bakteriálne ochorenia, vysádzajú sa na záhon k ohrozeným rastlinám. Okrem toho existujú intenzívne alebo silné vône, napríklad paradajok a byliniek, ktoré škodcov pri priletovaní na ich hostiteľské rastliny zmiatnu a môžu ich tak odradiť. Vo vede sú známe aj plynné a koreňové výlučky rastlín, ktoré majú vplyv na susedov rastlín, ako aj na patogény v pôde.
Zmiešaná kultúra zabraňuje rozsiahlemu napadnutiu škodcami
V súčasnosti sa najmä v komerčnom poľnohospodárstve vyskytujú monokultúry. Tie však majú problém, že pri výskyte fungicídnych alebo bakteriálnych infekcií a pri napadnutí škodcami sú úplne zamorené. V zmiešanej kultúre sa však často špecializované patogény ani zďaleka nedokážu rozšíriť do takej miery, aby sa nezničila celá úroda, ak dôjde k najhoršiemu.
Dobrí susedia / zlí susedia
Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, ktoré druhy zeleniny by ste mali pestovať spolu – a ktoré kombinácie nie sú dobrý nápad.
| Dobrí susedia | Zlí susedia | |
|---|---|---|
| fazuľa | Jahody, uhorky, kapusta, kaleráb, šalát, cvikla, zeler, paradajky | Hrášok, fenikel, cesnak, pór, cibuľa |
| jahody | Fazuľa, endívia, cesnak, šalát, pór, reďkovky, špenát, cibuľa | kapusta |
| uhorky | Fazuľa, hrášok, fenikel, cesnak, kapusta, šalát, pór, cibuľa, cvikla, zeler | Reďkovka, reďkovka, paradajka |
| cesnak | Jahody, uhorky, mrkva, cvikla, paradajky | Fazuľa, hrášok, kapusta |
| mangold | Kapusta, mrkva, reďkovka, reďkovka | - |
| mrkva | Hrášok, cesnak, mangold, pór, reďkovky, reďkovky, paradajky, cibuľa | zemiaky |
| pór | Endívia, jahody, kapusta, kaleráb, šalát, mrkva, zeler, paradajky | Fazuľa, Hrášok, Cvikla |
| Cvikla | Fazuľa, uhorky, cesnak, kapusta, kaleráb, cuketa, cibuľa | Zemiaky, pór, špenát |
| zeler | Fazuľa, uhorky, kaleráb, kapusta, pór, paradajky | čakanka, zemiaky, šalát |
| špenát | Jahody, zemiaky, kapusta, kaleráb, reďkovky, reďkovka, zeler, paradajky | - |
| paradajky | Fazuľa, cesnak, kapusta, kaleráb, šalát, mrkva, pór, reďkovky, reďkovky, cvikla, zeler, špenát | Hrach, fenikel, uhorka, zemiaky |
| cuketa | vývozca hrášku, červenej repy, cibule | - |
| cibule | Jahody, uhorky, šalát, mrkva, cvikla, cuketa | Fazuľa, hrášok, kapusta, kaleráb |
tipy
Často sa páči alebo nepáči celé rodiny rastlín. S pórom si väčšinou nerozumejú ani rastliny, ktoré neladia s cibuľou či cesnakom. To isté platí pre hlávkový šalát, ktorý je úzko spätý s ľadovým, rímskym a kyslým šalátom.