Rôzne druhy agáve pravidelne spôsobujú neistotu medzi hobby záhradkármi: zatiaľ čo na jednej strane sa uvádza toxicita rastlín, na druhej strane sú známe aj početné spôsoby použitia určitých zložiek agáve na ľudskú spotrebu.
Tequila sa vyrába z modrej agáve
O nebezpečenstve agáve
Nebezpečenstvo agáve je v zásade potrebné uviesť na pravú mieru: Hoci rôzne druhy agáve môžu mať v listoch a na listoch rôzne zložky, agáve sa zvyčajne klasifikuje ako rastlina, ktorá nie je príliš jedovatá. Nebezpečenstvo však na agáve číha inde. Ostré tŕne na špičkách a niekedy aj na okrajoch listov niekedy spôsobujú bolestivé poranenia, ktoré sa hoja veľmi pomaly. Agáve je nebezpečné snáď len do tej miery, že si ju neinformovaní záhradkári môžu niekedy pomýliť s aloe vera.
Zloženie a možné účinky agáve
Mierne jedovaté agáve zvyčajne obsahujú tieto zložky:
- prchavý olej
- saponínov
- kyselina šťaveľová
- 0,4 až 3 % hekogenínu
Po dovoze agáve do Európy sa časti rastlín množili aj u nás ako prírodné liečivá na niektoré choroby, ako sú bradavice či zápcha. V tomto smere by ste sa však mali zdržať vlastných experimentov, pretože koncentrácia účinných látok v listoch značne kolíše a laici preto nedokážu správne odhadnúť dávkovanie. Ak sa šťava z agáve dostane na pokožku alebo dokonca na sliznice, môže to viesť k silnému podráždeniu kože a zápalu spojiviek.
Použitie rôznych druhov agáve
Hlavne v Mexiku sú agáve aj dnes dôležitým ekonomickým faktorom, zatiaľ čo takzvaná sisalová agáve s vláknami jej listov poskytuje surovinu pre sisalové šnúry, šťavy z modrej agáve sa používajú na výrobu tequily a mezcalu. Keďže agáve obsahujú aj veľa cukru, sú špeciálne pestované na výrobu sladidla agávového sirupu.
tipy
Ak sa rastlinná miazga objaví pri presádzaní alebo rezaní agáve v záhrade, mali by ste si naliehavo umyť ruky predtým, ako sa dotknete očí. Na konce listov môžete nalepiť malé kúsky korku, aby ste predišli zraneniam od ostrých hrotov.