Kel je síce trvalka, ale väčšinou sa pestuje len ako letnička. V nasledujúcom texte sa dozviete, prečo je to tak a ako si môžete svoju kelovú trvalku pestovať.
Kel kvitne v druhom roku
Kel je dvojročný
Kel je zvyčajne dvojročný. Môžete si o tom prečítať na obale semien. Často sa však pestuje len raz ročne. Dôvod je jednoduchý: kel je v teplom období veľmi škrobnatý, a preto chutí horko. Len v chladnom období (nielen keď je mráz!) tvorí menej horkastých látok, no stále glukózu, takže chutí sladšie a jemnejšie. Obdobie zberu sa začína v októbri a zvyčajne končí najneskôr vo februári.Kaleráb je preto od mája do októbra prakticky nepoužiteľný a zaberá aj miesto, ktoré sa dá využiť pre iné rastliny.
Ďalším problémom je, že kel patrí do čeľade krížovcovitých, ktoré si, podobne ako iné ťažké kŕmidlá, vyžadujú špeciálne striedanie plodín. Napríklad po vysadení akéhokoľvek druhu kapusty sa záhon musí tri roky zotavovať, kým budete môcť kapustu opäť zasadiť. Ak necháte kapustu dva roky, prakticky „prídete“ o rok, počas ktorého aj tak kapustu takmer nevyužijete.
Kel zberajte v druhej zime
Hoci je kel považovaný za dvojročný, zberať ho možno len v prvej zime. Nasledujúce leto zakvitne a potom odumrie, pretože ako všetky rastliny, aj kel je jediným účelom rozmnožovania.
Kvet kapusty
Ak však svoj kel necháte cez leto na záhone, vykvitne krásny, žiarivo žltý kvet so štyrmi okvetnými lístkami typickými pre krížokveté rastliny. Kel potom po odkvitnutí vytvorí semená, ktoré si môžete nazbierať a použiť na sejbu v budúcom roku. Ale pozor: nevysievajte na rovnaké miesto!