Medzi aprílom a májom je púpava prvou divokou bylinkou, ktorá opticky zvýrazňuje divoké lúky v parkoch, pri cestách a iných oblastiach naozaj pútavou farbou. Prečo len prejsť okolo neho? Prečo to jednoducho nezbieraš?
Kvety a listy sa dajú zbierať až do jesene
Kedy zbierate listy?
Listy púpavy, ktoré sú ideálne do šalátov z divokých bylín, ale dajú sa použiť aj na prípravu čajového nálevu, by ste mali zbierať ešte mladé. Potom majú jemne zelenú farbu a dĺžku medzi 5 a 10 cm.
Čas zberu listov prichádza hneď po vyklíčení v apríli. Na každej rastline však vždy nechajte jednotlivé listy, aby nebola príliš oslabená a mohla aj odumrieť!
Ako zbierate listy?
Vyzbrojení látkovou taškou, košíkom alebo niečím iným môžete začať zbierať. Jednotlivé listy zbierajte, pričom dávajte pozor, aby ste ich po zbere príliš dlho nevystavili priamemu slnečnému žiareniu. V opačnom prípade rýchlo strácajú silu a ochabujú.
Kedy je čas zberu kvetov?
V čase kvitnutia nastal čas zberu kvetov. Keď ranná rosa uschne a kvety sa úplne otvoria, môžete ich zbierať.
Čo treba zvážiť pri zbere kvetov?
Zber kvetov často uvoľní mliečnu šťavu zo stoniek. Ak máte citlivú pokožku, možno budete chcieť nosiť rukavice. Buďte rýchli a púčiky dočasne umiestnite napríklad do nádoby so skrutkovacím uzáverom, vrecka alebo vrecka. Aby sa kvety opäť nezavreli, mali by byť spracované v krátkom čase.
Po zbere spracujte, vysušte alebo zmrazte
Jedlé kvety a listy môžu byť teraz spracované alebo konzervované:
- Jedzte čisté alebo v šalátoch
- šťava alebo zmes
- Cook
- namočiť do oleja
- pripravte si tinktúru
- suché
- zmraziť
tipy
Semená púpavy sa dajú tiež zbierať, napríklad na pestovanie púpavy vo vlastnej záhrade.