Ďatelina rohovitá, ktorá sa často vyskytuje v riedkych lesoch, na okrajoch lesov a na lúkach, patrí do čeľade lepidoptera a je teda strukovinou. Liečivá rastlina, ktorá dorastá do výšky až 30 centimetrov, je dostupná v mnohých rôznych druhoch a odrodách a dá sa rýchlo zameniť s inými druhmi ďateliny.
Ďatelina rohovitá poteší dlhým obdobím kvitnutia
Doba kvitnutia medzi májom a septembrom
Ďatelina rohovitá má veľmi dlhú dobu kvitnutia: od mája do septembra možno na mnohých miestach nájsť žiarivo žlté, často jemne purpurové kvety. Kvetový nektár je veľmi bohatý na cukor s podielom okolo 40 percent a preto je veľmi obľúbený u včiel aj motýľov.
Zbierajte a sušte kvety
Ďatelina rohovitá sa od 19. storočia používa aj ako liečivá rastlina, hoci sa zbierajú len kvety. Tie môžete v období kvitnutia opatrne natrhať a potom dôkladne vysušiť. V zásade sa sušia len suché, čisté a zdravé kvety, ktoré sú rozložené na veľkej ploche na utierke alebo podobne na vzdušnom, teplom a tienistom mieste. Počas procesu by sa však nemali odfarbovať.
tipy
Jedlá je aj ďatelina rohovina. Kvety sú vhodné ako ozdoba do šalátov alebo dezertov, intenzívne chutiace lístky ochutia dusené jedlá, polievky a zeleninu.