Rebríček obyčajný (Achillea millefolium) bol cenený ako bylina na hojenie rán už v starovekom Grécku a po mnoho storočí sa zámerne pestoval ako liečivá rastlina v kláštorných záhradách. Aj dnes môže táto rastlina slúžiť ako šetrný prostriedok a ako zdravý doplnok stravy.
Stred leta je najlepší čas na zber rebríka
Výber správneho miesta na zber
V prírode sa rebríček často vyskytuje pri ceste, kde padne do oka. Tu však nehrozí len nebezpečenstvo, že rastliny na okraji kŕmnych lúk sú kontaminované hnojivami a pesticídmi. Často sa tiež môže stať, že rastliny sú kontaminované dedičstvom voľne sa pasúcich alebo vyvádzaných psov. Ak sa naopak rebríček trvácny pestuje na slnečnom mieste vo vlastnej záhrade, je menej pravdepodobné, že si ho pomýlite s niekedy jedovatými dvojníkmi.
Najlepší čas na zber
Esenciálne oleje v kvetoch a listoch rebríka sú najviac koncentrované počas leta. Na rozdiel od niektorých iných bylín je možné rebríček narezať na požadované množstvo zberu počas poludňajších horúčav. To platí najmä vtedy, ak chcete časti rastlín vysušiť na neskoršie použitie. Pri zbere vždy strihajte asi na šírku ruky nad zemou, aby sa rastliny spamätali z rezu a znovu vyrástli. Počas roka môžete zo silných rastlín trhať aj jednotlivé listy na zjemnenie vône polievok a iných jedál.
Správne sušenie rebríkov
Kvety a listy rebríka sa dajú použiť aj čerstvé na prípravu čajov a sedacích kúpeľov. Tinktúry je možné pripraviť na hromadenie zásob alebo ich konkrétne množstvá sušiť na uskladnenie. Najjednoduchšie to urobíte tak, že z rebríka narezaného v sychravom dni zviažete malé kytičky byliniek a zavesíte ich dole hlavou na dobre vetranom, no krytom mieste. Niekedy musíte časti rastlín z vnútornej strany kytíc počas sušenia otočiť smerom von, aby ste dosiahli rovnomerné sušenie bez plesní a hniloby.
tipy
Osviežujúcu bylinkovú limonádu z čerstvých kvetov rebríka uvaríte uprostred leta, ak kvety necháte cez noc v džbáne vody spolu s cukrom a citrónovou šťavou.